义乌国荣食品有限公司，以各式腌腊肉制品生产为主，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。
【腊肉】【鱼干】【腊肠】【酱鸭】【腊鸭腿】
国荣食品与您分享腊肉炒萝卜干
湖南腊肉炒萝卜干是一道经典的佳肴，风味，工艺简单，营养价值高，上好的五花肉曛成的腊肉为上品，色泽透红肥而不腻，入口柔软芳香是一道下饭的好菜。
好的萝卜干有色泽黄亮、条形均匀，
酱鸭礼盒供应商
义乌国荣食品有限公司，以各式腌腊肉制品生产为主，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。
【腊肉】【鱼干】【腊肠】【酱鸭】【腊鸭腿】
国荣食品与您分享腊肉炒萝卜干
湖南腊肉炒萝卜干是一道经典的佳肴，风味，工艺简单，营养价值高，上好的五花肉曛成的腊肉为上品，色泽透红肥而不腻，入口柔软芳香是一道下饭的好菜。
好的萝卜干有色泽黄亮、条形均匀，肉质厚实，香气浓郁，咸淡适宜，脆嫩爽口，味道鲜美的特点，即人们平常所说的“色、香、甜、脆、鲜”五绝，并具有新鲜萝卜的自然甜味，吃后富有回味感。
国荣食品与您分享腊肉长霉了怎么办
1.若才开始发霉，将发霉的部位切去，用温水将腊肉洗净，再用白酒洗一次，用微波炉或烘炉烘烤一下，或直接用微火烘干。之后用干净纸包好再包几层报纸放于装有木炭或石灰的容器内保存，放在米缸保存也行。待天气好有太阳的时候常拿出来翻晒一下，就能保存很久了。搓擦要均匀，对肉条皮面适当多擦，擦好后按皮面向下、肉面向上的码放方式，一层层放叠在腌制缸内，上一层肉面向下、皮面向上。
2.直接用清水洗干净,然后放在阳光下面爆晒时间，再往上面多放点盐之后，放在通风的地方挂起来;或者你还可以选择用淘米水清洗，那样比清水容易洗干净上面的霉点子，暴晒以后就可以吃了。
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湿腌
按湿腌配方将食i盐加入水中，使食i盐溶解，再加入其他辅料，先大火煮沸，再小火熬制30min，冷却备用。此过程及时补充蒸发掉的水分。腌过鸭腿的卤液可反复使用，每次用后煮沸，除去浮沫，并补足辅料，成为老卤。干腌后的鸭腿，放入到装有卤水的腌制缸里浸泡，盖上盖子。温度在10℃内，腌制适当天数。茶叶对人体内源性亚硝化的阻断作用，主要与茶叶中所含的茶多酚有关。
①●观察
腊肉，肉色正常，色泽鲜明；脂肪乳白色或透明，外表干净，无霉点酱鸭礼盒供应商、霉斑。切面肉的脂肪纹路清晰，肥瘦分明。
温馨提醒哟：酱鸭礼盒供应商加入色剂类似的添加剂后，颜色黄亮好看，慎选！
②●手感
腊的肥肉部分微带弹性而无明显凹陷，瘦肉部分结实紧致。
温馨醒哟：腊肉触按时凹陷大，复原慢，说明水分多、半成干酱鸭礼盒供应商；若是长按肉面没变化，按都按不动的，可能是长腊、久置的腊肉。腊肉，干爽结实的表层
③●闻味
腊肉腌腊味道自然，无酸败味、霉味或其它化学异味等刺鼻的味道。
温馨醒哟：烟熏腊肉熏味较浓，购买时需特别注意！
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