调出调入工作,遵守原则,入有凭出有据,确保储备粮数量真实,质量良好,确保储备粮入得进、调得动、用得上,未经上级批准,任何单位和个人不得擅自动用储备粮。储备部的卫生工作,做到仓外无杂草、杂物、仓内面面光,提高科保质量,搞好规范化管理,科保仓房达到口吹无尘,保持清洁卫生。每月组织一次粮情分析,粮情自查,搞好“一符四无工作”,保证储备粮帐帐相符、帐实相符、质量良好、储粮安
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调出调入工作,遵守原则,入有凭出有据,确保储备粮数量真实,质量良好,确保储备粮入得进、调得动、用得上,未经上级批准,任何单位和个人不得擅自动用储备粮。储备部的卫生工作,做到仓外无杂草、杂物、仓内面面光,提高科保质量,搞好规范化管理,科保仓房达到口吹无尘,保持清洁卫生。每月组织一次粮情分析,粮情自查,搞好“一符四无工作”,保证储备粮帐帐相符、帐实相符、质量良好、储粮安全。在市“千分制”所涉及仓储工作要取得高的分数。

机械通风对于粮温变化引起的结露,平房仓和砖房仓采取整仓大功率机械通风;如果结露范围较小,采用单管风机或通风机组在结露部位局部通风,及时降温散湿。降温散湿带走粮堆内的湿热,均衡粮堆温度,避免或消除结露隐患。在秋冬气温下降阶段,粮堆内外的温差消除后,随着气温持续下降,还会在粮堆内形成新的温差,因此只有分阶段多次通风,才能避免和消除结露的隐患,确保储粮安全。

取出晾晒甚至倒仓结露严重的粮食,及时倒出仓外,进行晾晒或烘干,进而避免更大损失。感官检验就是利用人体的感觉器——眼、耳、鼻、口、手接触粮食而产生感觉,根据客观反应,结合以往实践经验,直接判断粮食的好坏。此法具有方法简单、的特点。尤其对粮食色泽、气味等,目前不能用仪器测定的情况下,感官检验更具有现实意义。

以上方法要相互配合使用,综合分析,不能孤立地动能运用一种方法。几种主要油料的感官检验我们知道,油料都含有大量的脂肪,植物油料所含的脂肪,主要由不饱和脂肪酸组成。因此,在条件合适时,不但具有极易出现高的酸价的通性,而且也容易酸败变质。油料在储藏条件不好时脂肪很容易氧化和分解,脂肪氧化的结果,释放出一定量的热量,与碳水化合物比较,脂肪氧化时能放出更多的热量,这是油料容易发热的根源之一。油料是一种疏水物质,因此油料中的水分都集中在脂肪以外的亲水胶体部分,使油料的含水量即使在较低的情况下其亲水胶体部分水分含量就会较高,容易引起发热变质,因此,油料的安全储藏水分要求比禾谷类低很多。

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