面粉厂安装的难度主要集中在以下两个方面：
一、工艺复杂、管道繁多。现代面粉机制粉工艺提倡轻碾细分、强化分级，尤其是面粉机粉间高方筛出口的管道，用“多如牛毛”来形容一点也不为过，还要加上众多的三通和拨斗，管道不仅容易接错，而且管道之间还可能会出现空间上的冲突。
二、面粉厂机器的管道均有安装角度的要求。由于面粉厂的原料、在制品
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面粉厂安装的难度主要集中在以下两个方面：
一、工艺复杂、管道繁多。现代面粉机制粉工艺提倡轻碾细分、强化分级，尤其是面粉机粉间高方筛出口的管道，用“多如牛毛”来形容一点也不为过，还要加上众多的三通和拨斗，管道不仅容易接错，而且管道之间还可能会出现空间上的冲突。
二、面粉厂机器的管道均有安装角度的要求。由于面粉厂的原料、在制品、成品及副产品等均有各自的自溜角度（小麦27~31°，面粉机制粉中间品37~44°，标准粉40~44°，麸皮37~40°），因此，面粉机管道安装的就是要保证物料在其中能够顺畅地流通，其次再考虑美观。
使用面粉机加工小麦时，需要进行小麦的清理、水分调节、配麦等流程，即麦路。麦路对于整个面粉机加工小麦的过程非常重要，在加工面粉时，有一些因素会影响面粉机粉路的长短。今天小编具体介绍下这些影响因素。
1、小麦的种类及含水量：对于规模较大的面粉厂，小麦原粮的种类较多，每批小麦的工艺会有较大差异，需进行合理搭配。小麦的含水量低，着水量就比较大，润麦时间长，麦路设置宜长些。
面粉机在面粉机械里算是低速加工机械，粮食颗粒在低速状态下的营养物质能够得到全部保留，不会因为受热而影响面粉颗粒的结构，所以，面粉机做出来的面粉好吃，保留了粮食中原生态的营养成份与味道。
面粉机加工出来的面粉是颗粒的，而不是特别细腻的那一种，在大颗粒面粉中，粮食的营养物质得到了保留，这些物质在被做熟以后就会散发出天然的香味，原生态的香味，与那些用香精做出来的味道是不同的。
面粉机做出来的面粉好吃不仅与它的低转速有关，还与加工设备的碾磨配件不紧密有关。
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