粮食是我们赖以生存的基础，平常很多家庭都会储存一些粮食，因为粮食你不可能去现吃现买，都会在家里多保存一点，但是如果粮食买的太多的话，比较容易生虫子，那么大家知道如何长期存放粮食吗平常我们见的这些粮食中什么粮食储存的时间比较长呢接下来就跟我一起来看看吧。我们可以把买回来的粮食都装在可以密封的袋子中然后把密封的袋子保存在冰箱的冷冻室里，放置之后
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粮食是我们赖以生存的基础，平常很多家庭都会储存一些粮食，因为粮食你不可能去现吃现买，都会在家里多保存一点，但是如果粮食买的太多的话，比较容易生虫子，那么大家知道如何长期存放粮食吗平常我们见的这些粮食中什么粮食储存的时间比较长呢接下来就跟我一起来看看吧。我们可以把买回来的粮食都装在可以密封的袋子中然后把密封的袋子保存在冰箱的冷冻室里，放置之后拿出来放在干燥、阴凉的地方进行保存就可以了。
大豆的果实为荚果，其结构由种皮和胚两部分组成。大豆含有丰富的蛋白质和脂肪，储藏稳定性较差，在储藏期间常出现吸湿生霉，浸油赤变，不耐高温，发芽力丧失等现象。
在同等条件下，粮食籽粒较大的呼吸强度要高;未熟粒较完整粒呼吸作用强;当年新粮比隔年陈粮呼吸作用旺盛;破碎籽粒较完整籽粒呼吸强度高;带菌量大的粮食较带菌小的粮食呼吸能力强;含水量大的粮食较含水量小粮食呼吸作用强;温度在zui低点时，只能维持粮食极微弱的生命活动，温度在zui高点时，一般在45—55℃，在该温度下，呼吸达到zui高点，但很快急剧下降，这是因为原生质及酶都不耐高温的缘故。
粮食从收获成熟到生理成熟的变化过程，称为“后熟作用”。完成后熟作用所经历的时间，称为“后熟期”。通常以粮食和油料种子的发芽率达到80%以上作为完成后熟作用的标志。
粮食和油料后熟期的长短，随粮种，品种以及储藏条件的不同而有很大差异。如大麦、小麦、花生后熟期为60—90天;玉米10—20天;籼稻基本无后熟期。
在智能化监控室，监测员胡汉华正熟练地操作电脑，面前的显示屏上，粮库表层的每一粒粮食都清晰可见。胡汉华是这里的监测员，每天的任务就是通过粮情测温系统和粮情远程监控系统对仓房管理情况、数量、虫害滋生等进行实时在线监测。此时，操作员点开3D模型界面，切换不同的机位，28号仓房的每根测温电缆在显示屏上立体呈现，312个粮情测温点可检测到每一个角落。
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