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做法1、韭菜洗净切成末，胡萝卜洗净去皮刨成丝，猪肉剁成肉末。2、所有原料混合，加入老抽、盐、黑胡椒等码味，用手抓匀即可。3、所有原料加在一起，揉到面团表面光滑。4、放在深盆里发酵，直到面团是原来的二倍大。5、取出面团排气，在案板上撒适量中粉防粘，把面团搓成长条形，平均切割(没有称重，看着适量就切了)。6、案板上再撒适量粉，把面
旋转煎包炉厂家
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视频作者：虞城县顺达厨具厂
做法
1、韭菜洗净切成末，胡萝卜洗净去皮刨成丝，猪肉剁成肉末。
2、所有原料混合，加入老抽、盐、黑胡椒等码味，用手抓匀即可。
3、所有原料加在一起，揉到面团表面光滑。
4、放在深盆里发酵，直到面团是原来的二倍大。
5、取出面团排气，在案板上撒适量中粉防粘，把面团搓成长条形，平均切割(没有称重，看着适量就切了)。
6、案板上再撒适量粉，把面皮都擀开成圆形，好擀成中间厚，二边薄。
7、包入事先准备好的馅儿适量，旋转折出褶子，把包子收好口。
8、包子放一边松弛30分钟，平底锅倒入油，包子整齐排入，开中火煎出煎包底皮。(呈金黄色即可)
家常菜肉包子
食材
300克面粉
20克酵母粉
100克韭菜
135克猪肉末
35克甜面酱
2克盐
2克鸡粉
3毫升芝麻油
各适量十三香、五香粉、食用油
做法：
1 洗好的韭菜切碎，待用。
2 肉末中放入韭菜碎，放入甜面酱。
3 再加入盐、鸡粉、芝麻油、十三香、五香粉，搅拌均匀，制成馅料。
4 取一个碗，放入适量面粉，加入酵母粉。
5 注入适量的清水，搅拌匀，揉制成面团。
6 将面团放入碗中，用保鲜膜包住碗口。
7 放置在温暖处，静置发酵2个小时。
8 往案板上撒上适量的面粉。
煎包是由发酵面粉（小麦粉）、猪肉等作为主要食材，酱油、姜末、精盐等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过煎的做法制作而成的。五花肉（瘦一点）500克，生菜250克，豆腐1块，独蒜3个，辣椒面，五香粉，小葱花，老抽，料酒，酒糟汁1勺，味精，花椒面，盐，五花肉洗净把皮割了不用，切成片。用五香粉、少许盐、少许老抽、料酒、酒糟汁码味30分钟。
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