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老年人膳食指南指出：食物要粗细搭配、易于消化吸收；合理安排饮食、提高生活质量：重视预防营养不良和；多做户外活动，维持健康体重。2007年，中养学会提出了“平衡膳食宝塔”，结合居民的膳食把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，便于大家在日常生活中实施。那么，养老院分享下老年人怎样饮食才更健康呢？

1、平衡膳食老年人易患消化系统疾病，系统疾病及各种运动系统疾病，往往与营养失衡有关。因此，应保持营养的平衡，做到“三定、三高、三低和两戒”，三定时、定量、定质；三高指高蛋白、高不饱和脂肪酸、高维生素；三低指低脂肪、低热量、低盐；两戒指戒烟、戒酒。

2、食物温度要适宜老年人消化道对食物的温度较为敏感，没有煮熟的食物很容易沾染细菌和病菌，如果把食物煮熟后再食用，既消灭了细菌和病菌，还有利于消化和吸收。

3、饮食易于消化食物的加工可采用细、软、松，如蔬菜切细、肉类制成肉末或肉松。烹调采用烩、蒸、煮、炖等方式，尽量使食物变软而易于消化。

4、注意饮食卫生不吃腌制、烧焦、烟熏、发霉和过期的食品，注意饮食和餐具卫生，把住病从口入关。

5、养成良好的饮食习惯老年人应做到有节制、有规律，少食多餐、定时定量、不吃咸、少吃甜的饮食习惯。此外，老年人的糖耐量低，胰岛素分泌减少，对血糖的调解能力较弱，故避免暴饮暴食或过饥过饱。

如何选择养老院,只需关注这五点

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一、医护条件

俗话说：身体是革命的资本，随着年龄的增长，老年人或多或少会有一些疾病或突发疾病的可能，而意外情况是老年朋友害怕的情况之一。所以选择养老院，必须看养老院的条件，是否有日常查房服务，是否有，是否有专职医生，是否有足够的和材料，是否有条件应对突发的老年人健康状况。养老院是否具备及时诊治院内或附近老年人常见病、多发病的能力，能及时妥善处理各种突发疾病等突发事件。可以说，实力是的因素之一。

二、餐饮条件

俗话说：“民以食为天”。现在生活条件好了，衣食无忧了，人们更加重视“食品安全”。特别是对老年人来说，他们的消化系统和特殊的身体状况要求他们的日常饮食更加严格。因此，养老院食堂是否有专门的老年人食堂，可以根据老年人的喜好和健康需求，制定科学合理的营养食谱，如餐、餐等，我们还应该考虑不同老年人的饮食习惯，以及特殊民族的饮食习惯。对于养老院餐饮服务的调查，可以现场查看养老院以往的菜谱，让老人一目了然。