广州万奥——厨房设备工程 厨房环保通风工程方案
大型厨房炉灶设备分类
按燃烧介质中餐厅厨房设备的炉灶设备可分成燃油式、燃炭式、燃气式，一些独i特的需要的也有油气两用式、燃糠式、燃秸杆式……等。如今在大、中城市中大多数均使用燃气式炉具。厨房环保通风工程方案
中餐馆厨房工程之烹调设备
餐馆厨房的烹调用品主要有商用煤气灶、商用燃气灶、商用电
厨房环保通风工程方案
广州万奥——厨房设备工程 厨房环保通风工程方案
大型厨房炉灶设备分类
按燃烧介质中餐厅厨房设备的炉灶设备可分成燃油式、燃炭式、燃气式，一些独i特的需要的也有油气两用式、燃糠式、燃秸杆式……等。如今在大、中城市中大多数均使用燃气式炉具。厨房环保通风工程方案
中餐馆厨房工程之烹调设备
餐馆厨房的烹调用品主要有商用煤气灶、商用燃气灶、商用电磁灶、蒸饭柜、汤炉、煲仔炉具、蒸箱、微波炉、烤炉、自动炒锅等。餐馆厨房为确保厨房自然通风良好，要设置排风管道、通风排烟设备等。厨房环保通风工程方案
设备选用：厨房规划设计首先要根据经营规模档次确定选用的厨房设备与各种功能区域的面积分配， 应协调配套，不能离配也不能低配。选用设备的种类与数量决定面积分配，设备选型决定设备 型号档次，对一次性投资和运营的使用成本产生影响。厨房环保通风工程方案
经济安全原则
经济安全即经济、持久。学校食堂的设计应遵从经济节约，切忌奢华浮夸；且设备需持久。厨房环保通风工程方案
特别是厨房的改扩建，往往不加计算设 计，直接交给施工队伍凭经验施丁，难免会出现功耗过高、流量不足的问题。排烟风量过大过 小、风机选型配置不当都会增加投资和运行成本。还有在设计时用灶台和排烟罩堵住已有的窗 口，不充分利用自然采光和自然补风，使厨房环境质量下降，还需增加照明和通风设备的投 资。辅助设施设计不到位，为厨房带来隐患，也为建设投资产生额外的费用。 厨房环保通风工程方案
市场发展潜力
不锈钢餐厨具在餐厨具商品中归属于高中档商品，具备美观大方、、环保节能等优势。依据我国五金制品研究会统计分析，2010年营业收入达79.84亿人i民币，预估到2016年，不锈钢餐厨具营业收入将做到204.44亿人民i币。对于在我国不锈钢餐厨具市场经营规模不断发展这一现况，在我国公司在对设计产品层面，应提升对合适各地区市场的颜色、样子及装饰设计设计，并提升商品便捷、安全性、商业保险、健康保健、环境卫生、环保节能、省时、自动化技术及智能化系统等作用，进而产生高、中、低级别齐备的不锈钢餐厨具产品系列产品。将来不锈钢餐厨具产品种类、规格型号、作用将日趋多元化，针对制造业企业来讲，差异化竞争、类目多元化则变成公司提高竞争能力的重要途径。厨房环保通风工程方案
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