土笋冻制作方法
主料：（制20块）新鲜海土笋500克，精盐10克。
辅料：香醋4克，酱油6克，蒜泥10克，姜丝3克。
制法
1、用石槌不断碾磨海土笋，滚出全部内脏杂物。把土笋放入清水中，将其体内的泥土漂洗干净，呈白亮时捞起。
2、锅置火上，把750克的水和海土笋一起倒入锅中，放入盐，熬至沸熟，胶质深出后连汤舀起，分装在小瓷碗中，静放在露
土笋冻原材料批发
土笋冻制作方法
主料：（制20块）新鲜海土笋500克，精盐10克。
辅料：香醋4克，酱油6克，蒜泥10克，姜丝3克。
制法
1、用石槌不断碾磨海土笋，滚出全部内脏杂物。把土笋放入清水中，将其体内的泥土漂洗干净，呈白亮时捞起。
2、锅置火上，把750克的水和海土笋一起倒入锅中，放入盐，熬至沸熟，胶质深出后连汤舀起，分装在小瓷碗中，静放在露天过夜，自然冷却凝成固体物（夏天要放入冰箱才会凝结）。
3、用竹签挑出，配以陈香醋、酱油、蒜泥、姜丝等佐料，即可上席。
特点：晶莹透明，鲜嫩脆滑，清热补脾run肺。
晋江安海长虎土笋冻公司经营范围：土笋冻及原材料批发，品种多样，价格合理，质量可靠，可预定各种规格的土笋冻。本厂制作土笋冻历史悠久，工艺传统，口感地道，味甘甜爽，是多年的老产品。长虎经营土笋冻及原材料批发，品种多样，价格合理，质量可靠，可预作各种规格土笋冻。开办培训，欢迎大家加盟！
第三批“福建十da渔业”名单公布：安海土笋冻等
2018年30日，经公众投piao、专jia评审，省海洋与渔业厅公布第三批“福建十da渔业”名单。
名单包括：安海土笋冻、云霄巴非蛤、平潭仙女蛤、连江丁香鱼、茭南虾皮、闽北稻花鱼、漳州罗非鱼、桐江鲈鱼、建宁福源荷蟹、建瓯弓鱼。
为进一步扩大渔业的宣传推介，4—5月，省海洋与渔业厅将拍摄制作第三批“福建十da渔业”单个版与合集版的宣传片，并在电视、微信、网络、梯视等媒介进行广泛宣传。此外，省海洋与渔业厅还将在今年的海峡（福州）渔业周·（福州）国际渔业博览会期间，举办第三批“福建十da渔业”发布会及授牌仪式，现场进行“福建十da渔业”的展示与产品品鉴活动。
闽南土笋冻350年前已是名小吃
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