春栽刻芽
春栽苗后立即刻芽（秋栽苗春分前后刻芽）。刻芽时苗木顶端留一顶芽，作为中yang干培养，向下三个芽刻芽后，抑制旺长，防止形成竞争枝。
从第五芽开始刻芽，向下每隔三个芽刻一个芽，螺旋式向下刻，定干1.5米的苗向下刻80厘米；定干1.2米左右的向下刻70厘米；定干不足1.2米的从第五芽开始刻20—30厘米，隔3芽一刻，留40—50厘米不刻
产量高的烟台苹果苗
春栽刻芽
春栽苗后立即刻芽（秋栽苗春分前后刻芽）。刻芽时苗木顶端留一顶芽，作为中yang干培养，向下三个芽刻芽后，抑制旺长，防止形成竞争枝。
从第五芽开始刻芽，向下每隔三个芽刻一个芽，螺旋式向下刻，定干1.5米的苗向下刻80厘米；定干1.2米左右的向下刻70厘米；定干不足1.2米的从第五芽开始刻20—30厘米，隔3芽一刻，留40—50厘米不刻。合理修剪老果园大多采用主干疏层形等大冠形，乔化密植，果园郁闭，通风透光不良，导致果实不上色。刻芽时注意，上部芽稍轻刻，越往下越重刻，以求新稍长势平衡。
生长期根据果树需肥规律合理追肥，适时适量使用氮磷钾无机肥，减小大化肥使用量，增加钙肥、硅肥和氨基酸、腐殖酸、海藻酸和多种酶水溶肥的施用。如采用整树盘、地膜覆盖或使用抗旱保水剂的措施，以da限度的利用自然降雨。根据果树需水规律和土壤墒情均衡供水，不使用污染水，除了封冻水外都不要浇大水，提倡小水勤浇，防止土壤中的钙等肥料流失。
谢花后（果树次需钙高峰）地面冲施钙肥‘超钙硼’，摘袋前1个月（第二次需钙高峰）地面冲施钙肥‘螯合钙’。花后至套袋前喷药时加喷钙、硼、锌、镁等中微量元素肥。套袋后和摘袋后分别喷2遍和1遍钙肥‘寡糖钙’。
科学花果管理因树修剪
要加强花期授粉，确保果实正常发育，不偏斜畸形。根据树势强弱，适量留果，合理负载，避免因留果过多造成果个太小。老龄弱树冬剪时要适当回缩复壮，确保幼龄壮枝结大果优果。套袋时要选用果袋，仔细操作，预防水锈。适期采收.
近几年受市场等因素影响，采收大都过早，果品内在和外观质量大打折扣，色、香、味欠佳。土壤酸化板结严重，需及时合理的进行土壤酸化调理，解决土壤酸化加重的情况。要根据市场需求和用途适当晚采，存入气调库的果实可延迟到10月20日前采收，存入冷风库的果实可延期到10月底采收，直接进入市场销售的果实可延期到11月中旬落叶前采收。经试验，10月上旬以后每推迟10天采收，可溶性固形物含量可增加1%，糖度和色泽都有很大改善。
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