原料：整只鸡（因为由于家里锅大小的限制，我挑了一只750克的小公鸡）
辅料：椒盐、花椒、冰糖、面粉、白糖、茶叶（便宜的茶叶沫也可以，味道上基本不会有太大差别，我还用了一些以前剩下的立顿红茶包里的茶粉沫）
做法：先将食材用椒盐腌一晚，然后煮八分熟，沥干；铁锅内铺好锡纸，上面放上锅沿的金属盒，均匀地铺上茶叶+白糖+大米（或者小米或者白面）的混合物。
特色小吃熏鸡
原料：整只鸡（因为由于家里锅大小的限制，我挑了一只750克的小公鸡）
辅料：椒盐、花椒、冰糖、面粉、白糖、茶叶（便宜的茶叶沫也可以，味道上基本不会有太大差别，我还用了一些以前剩下的立顿红茶包里的茶粉沫）
做法：先将食材用椒盐腌一晚，然后煮八分熟，沥干；铁锅内铺好锡纸，上面放上锅沿的金属盒，均匀地铺上茶叶+白糖+大米（或者小米或者白面）的混合物。
1。看鸡皮颜色
鸡皮颜色应该介于乳白到深黄色之间，能呈暗灰或惨白色。
2。看包装
反省包装上的相关的检验标识，挑选完好无破损的包装，同时也要留意包装上标明的消费日期和保质期。特色小吃熏鸡
3。不买农贸市场去路不明的死鸡
如今各地出售的猪肉都有严厉检疫检测，而鸡肉缺乏正轨检疫，监管差，再加上鸡很容易病死，很多养殖户不得不必药来维持。因而建议购置有正轨途径、包装上标有消费厂家、日期等信息的鸡。
想要进入火爆的餐饮市场，那就不要错过伊迪清真食品加盟这样的大好项目。好味道在当今时代并不难找，但是好吃又健康，而且又存在于我们记忆深处的味道却非常不常见，所以大家对这样的美食更是有一种期待。
伊迪清真（佬田台烧鸡）加盟作为一款淳朴传统的经典美食，自然而然受到食客的广泛赞誉，深受各地人民的青睐。还作为特产送给友人。因为它不但可以让食客吃的美味，更能让食客们吃的健康。
皮是棕红色的，那是烧过的白糖熏出来的，里面的肉雪白，一点颜色都不着，递过来的那一下，鼻子就沦陷了，香，很霸道，是各种香料糅合之后又各自窜了出来，你嗅嗅鼻子，还能咂摸出略有点糊但又刚刚好的烟火气。
盘锦伊迪清真食品有限公司坐落于美湿都之一红海滩旁，公司占地面积4000多平方米，拥有员工近百人，属一家传统工艺古法熏烤产销一体化的清真食品厂。公司以尊祖守诚之德，坚守百年真，工匠进取之艺，创造好口味的理念历程发展终生！
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