米饭怎样做好吃?
1、泡米0.5~1小时 提前把米用冷水浸泡一下,大概半小时到1个小时,让米粒可以预先吸收足够的水分,米饭会煮得更饱满,吃起来更软和、更好吃。
2、淘米次数不宜多 我们买的米都是经过各种多次打磨后的粳米,虽然白净好看,其实已经流失了很多营养成分,所以,淘米不宜次数太多,防止米粒营养的流失。
3、不要用热水淘米 很多人会喜欢用热水来淘米,特别是冬
有机大米生产厂家
米饭怎样做好吃?
1、泡米0.5~1小时 提前把米用冷水浸泡一下,大概半小时到1个小时,让米粒可以预先吸收足够的水分,米饭会煮得更饱满,吃起来更软和、更好吃。
2、淘米次数不宜多 我们买的米都是经过各种多次打磨后的粳米,虽然白净好看,其实已经流失了很多营养成分,所以,淘米不宜次数太多,防止米粒营养的流失。
3、不要用热水淘米 很多人会喜欢用热水来淘米,特别是冬天,感觉这样可以把米淘得更干净。其实,热水淘米会有一定的氧化作用,丢失一定的营养成分。
4、可以加点盐或花生油 适当加点盐,或是放一点点食用油或花生油,都可以给米饭增加香味,也可以加点玉米粒、豆子等其它食物。
5、选择密封比较好的锅 密封好,减少米饭的氧化、营养的流失,米饭更营养和口感好。
6、选择优的有机生态米 优 的原料是食物美味的保障,选择优 的有机生态米,米香纯正,口感软糯。没有化肥的干扰,还原米饭本来的味道。
大米里的虫子是由米象产卵而成的。下面襄阳有机大米厂家,襄阳有机大米种植厂家为您详细介绍一下。
米象在分类上属于昆虫纲鞘翅目象甲科,简单地说,就是一种口吻细长,向前延伸,如大象鼻子的小甲虫,“象鼻”两边长着一对弯曲的触角。米象的个头只有两三毫米,放大看,米象全身密布小刻点,翅膀上还有2-4个红或浅黄色的斑点。
雌性米象会用象鼻一样的吻端在大米上凿出一个深深的孔洞,将一枚细小的卵产在洞里,随后再把外部封好。卵就在这粒米粒里面孵化出幼虫,幼虫孵化后在米粒内游走出弯曲隧道,边走边啃食米粒,每次蜕皮就长大一点,经过三次蜕皮化蛹。
大米储存的多种办法:
1、盛米的容器要干净、严实,并且好把米放在缸、坛或桶中,并要有合适的盖子。陶瓷和白铁容器适合放大米。如用布袋装米则要在外面套一塑料袋并扎紧口袋,在8℃~15℃之间的温度储存好。
2、把布袋放在煮好的花椒水里浸泡,晾干,然后装入米,再把当年的新花椒用纱布包些,在米的上、中、下底部分别放上,后扎紧口袋。
3、把几个螃蟹壳、甲鱼壳或大葱头放在米桶里。
4、把草木灰在米缸底撒一寸厚,然后铺上白纸或纱布,把晾干的大米倒进去,然后密封起来,再放在阴凉干燥处,这样也能防虫。
5、用重量1:100的比例把海带和大米混放,把海带每星期取出晒掉潮气,这样不仅能保持大米的干燥、不霉变。
6、把大米以每5千克的重量分别放在塑料袋中,扎紧口袋后放到冰箱冷藏室两天后取出,不要马上打开。
四、蒜瓣防虫法。将米放在阴凉通风处,大米堆里放些蒜瓣即可防虫。食用时,如果大米中有蒜味,只要淘米时用手多搓几次即可。
五、白酒灭虫杀菌法。将米放进铁桶或水缸内,另取一个酒瓶,在酒瓶中装上50克的白酒,然后把装有酒的瓶子埋在米中,瓶口高出米面,酒瓶要打开盖子,然后将容器密封。由于米的微弱呼吸,使空气越来越少,酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌的作用,所以可以防止生虫。
六、无氧保存法:先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透,然后将大米装入透气性较小的食品用塑料口袋内(宜装满),扎紧袋口,放在阴凉干燥处,这样大米可以保存较长时间。
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