液氮罐种类及使用中的注意事项储存运输都可以，其除可静置贮存外，还可在充装液氮状态下，作运输使用，但也应避免剧烈的碰撞和震动，它的缺点是作为储存罐使用时液氮消耗的快，储存的时间短，比如10升液氮运输罐标准贮存时间为52天-64天，30升液氮运输罐的静止保存液氮时间为156-182天。由于液氮罐的热量较大，次充液氮时，热均衡时间较长，可先充少量液氮介质预冷(60L左右)，然后再徐徐
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液氮罐种类及使用中的注意事项储存运输都可以，其除可静置贮存外，还可在充装液氮状态下，作运输使用，但也应避免剧烈的碰撞和震动，它的缺点是作为储存罐使用时液氮消耗的快，储存的时间短，比如10升液氮运输罐标准贮存时间为52天-64天，30升液氮运输罐的静止保存液氮时间为156-182天。由于液氮罐的热量较大，次充液氮时，热均衡时间较长，可先充少量液氮介质预冷(60L左右)，然后再徐徐满盈(如许才不容易形成冰堵)。
用液氮举行低温粉碎处置，可连质料的骨、皮、肉、壳等一次性全部粉碎，使成品颗料微小并连结其有用营养。在使用液氮或处理从低温温度中取出的样品时，请佩戴护目镜以保护眼睛。在必要的情况下应使用全1面罩例如注入冷冻剂的时候。在使用液氮之前，请卸掉手腕上的金属首饰和手表。如果暴露于低温液体或蒸发气体中，珠宝会冻1结到皮肤上。
泄漏或容器破损会很快导致氧气不足，尤其是在通风不良的小封闭区域中，而且液氮属于无色无味的特性，液氮可与形状不规则的食品的所有部分密切接触使传热阻力降低到较小限度。占地面积小、初投资低且装臵效1率高。真空热处理所需的氮气，有各种不同的来源。由于液氮的密度远比氮气大，体积远比氮气小，便于运输和贮藏，而且在大量供应时价格也较便宜。
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