披萨培训班Dr.pizza培训教你如何成功做好一家披萨店？
在全民众创的时代背景下，越来越多的小伙伴们放弃了上班族的朝九晚五，而是一头扎进了自主创业的大浪潮中，，，
其中有不少人会首先选择餐饮行业。毕竟民以食为天，餐饮行业是永远不会落幕的蓝海实业，只要慧眼独具、坚决，便可以锁定商机，找到赚钱致富的好生意！
这些年来，烘焙领域发展的势头十分迅猛，在烘焙细分领域，涌现
披萨培训班
披萨培训班Dr.pizza培训教你如何成功做好一家披萨店？
在全民众创的时代背景下，越来越多的小伙伴们放弃了上班族的朝九晚五，而是一头扎进了自主创业的大浪潮中，，，
其中有不少人会首先选择餐饮行业。毕竟民以食为天，餐饮行业是永远不会落幕的蓝海实业，只要慧眼独具、坚决，便可以锁定商机，找到赚钱致富的好生意！
这些年来，烘焙领域发展的势头十分迅猛，在烘焙细分领域，涌现出了越来越多新晋的手作，其中纯手工披萨便是一个势头正热的好项目。
但是如何成功做好一家披萨店呢？
是动点儿歪脑筋、整点儿野路子就能开好披萨店的么？
基本功到底重不重要、还需不需要呢？
Dr.Pizza比萨学院给出的明确是：
拒绝野路子，专研基本功！
首先，我们先来说一说到底什么是野路子，野路子为啥吸引人。打定主意要开一家披萨店了，披萨怎么做呢？不知道啊，去买几个配方来。要配什么设备呢？某宝上逛一逛，几千块钱整了一批设备，还有附赠的不少器具。接下来就是找一个地方，雇一些人，就可以开卖了。
但是，厨房构造符不符合行业规范，不知道；配方里有没有不应该加的原料，不知道；如何调整产品配方，不知道；披萨烘焙出品是啥标准，也不知道；店里产品的招牌口味是啥，也不知道；反正市场行什么口味，就卖什么口味，无所谓好不好，有人买就行！
这就是野路子。其实在林林总总、大大小小的披萨店中，不乏很多用野路子杀进来的披萨从业者，有一些人也真的是碰上好时机，随便捣鼓两下，还真能赚钱盈利了。
披萨培训班披萨配方中的各类原辅料如何选用
披萨配方中的各类原辅料如何选用
食品生产本身就是一门科学，包含着许多的学问。在食品安全事故频发的背后，整个餐饮行业，都在大力倡导“规范化经营生产”。
因此，我们要拒绝野路子，避免事件发生。高知的消费者越来越多，大家对于食品安全和饮食健康都越来越看重，那些秉着侥幸心理的野路子终将会无处遁形。
来Dr.Pizza比萨学院参加披萨创业班课程众多学员当中，曾经也有一些以“野路子”开路的小伙伴们。
靠着还算不错的一个产品配方，闷着头做披萨，产品卖相不赖，销路也还OK，这就是典型的“躺赢”。
他们都尝到了野路子带来的甜头，同时也深刻认识到野路子的局限性——无法支撑企业的长久发展，所以他们都逐渐选择了专研基本功，慢慢地往正规军发展……
诚然，想要闷头苦修基本功是不行的，是需要投入一定的时间和精力，在开放式的学习交流平台上不断成长，去不断提升产品制作技术、开拓产品研发思路、分享建店经验心得、共享行业资讯、聆听行业大咖指导……
因为夯实基础，才能获得稳步发展的保障，就如同大树一样盘根错节，默默地埋藏于地下，但终归会回馈给我们的披萨小伙伴，抗不抗大风、耐不耐，经历过的才会知道。所以，越早脱离野路子，越早融入正规军，就能先人一步，成为创业大军浪潮中的成功者，而不是被时代的巨浪，拍死在沙滩上！！！
开披萨店如何营造更舒适的消费氛围？
消费者的三餐早已非简单的温饱需求，而是会带着好奇不断去尝试各种各样的美食，去享受美食带来的各种愉悦体验。
开披萨店自然也不会例外，要从多个方面去满足目标顾客的消费需求，营造良好的消费氛围感，激发消费者的消费欲望，从而入店消费，而过硬产品的加持，也能让复购率有所提高，形成良性循环。
开披萨店不能仅凭口味在市场立足，还要努力营造一个舒适有格调的环境氛围，刺激顾客群体的消费欲望，从而提升门店的市场竞争力。接下来，小编就和大家一起说说几个关于披萨店氛围感营造的小细节：
装修风格，凸显优势
披萨店的整体装修风格要有差异化，有自己的特色，装修氛围能凸显自己门店的优势，能更好地吸引目标消费群体的注意力，从而赢得想要的目标顾客群体。
装修的风格有很多，可以单一的风格，原木风、田园风、工业风、北欧风等都是经典简约的风格。或尝试跨界混搭风，但不要混搭太多元素，看上去会杂乱无章，视觉上的氛围感会打折扣。
色调和谐，立意鲜明
大部分披萨店会偏向选择明快的经典暖色调，比如橙色、黄色、红色等，给人温馨感、舒适感和愉悦感，更容易拉近距离。如果要定位大气，也可选择冷色调作为主色调。
不论选择暖色调还是冷色调，搭配时颜色种类都不宜太多，可以选择临近色调或互补色调。总之，要突出门店标识，色彩纯度可以高一些。
商用厨具为什么要选择不锈钢材质？
商用厨具不同于家用厨具，餐厅酒店等商用环境比家庭厨房环境要更为复杂，温度更高、湿度更大、人员活动性也大。所以，餐厅酒店等场所配备的商用厨具的材质一定要具备不怕水、耐高温、不变形、抗腐蚀、不发霉、抗油烟、易清洁、不发胀等能力，同时还要满足食品卫生标准。
不锈钢是大家比较熟悉和接受的一种金属材质，是目前商用厨具常用的材质，它不仅坚固，而且健康环保，还非常整洁美观，直接改变了厨房的视觉环境，不再阴暗潮湿。
但不锈钢也有很多种，不同类别的不锈钢，差别也是很大的，由于商用厨具涉及到大众食品安全问题，所以偶尔也会有人对其安全性提出疑问，因为不锈钢的品
