牦牛被称为"高原之舟"，是青藏高山草原特有的牛种，世界上生活地区海拔的哺乳动物，分布于四川、青海、西藏、新疆、甘肃等省（区）。牦牛乳比普通的牛乳更富含营养，其固形物、蛋白质、有机钙的含量均远远超过普通牛乳。乳铁蛋白含量和球蛋白含量超过普通牛初乳，乳铁蛋白含量超过，能增强铁质的吸收及生物利用率，并对人体肠道菌群有改善作用和调节作用。牦牛奶本身属于牛奶的一种，只
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牦牛被称为"高原之舟"，是青藏高山草原特有的牛种，世界上生活地区海拔的哺乳动物，分布于四川、青海、西藏、新疆、甘肃等省（区）。牦牛乳比普通的牛乳更富含营养，其固形物、蛋白质、有机钙的含量均远远超过普通牛乳。乳铁蛋白含量和球蛋白含量超过普通牛初乳，乳铁蛋白含量超过，能增强铁质的吸收及生物利用率，并对人体肠道菌群有改善作用和调节作用。牦牛奶本身属于牛奶的一种，只不过比一般牛奶更为纯净， 它口感浓郁醇厚，自然奶香少膻味，干物质比一般的牛奶多,浓稠,所奶香纯正;不含香精,蔗糖;溶解性好。
牦牛因生长环境的特殊性，造就了牦牛数量的稀少，且牦牛奶营养价值高，产量低，又受季节等多种因素影响，所以牦牛奶及奶制品的价格也高于普通奶牛产的牛奶。牦牛是现存三种源种动物之一，是的源种牛，以的耐寒、抗缺氧、、抗紫外线和力而著称，对高山草原环境条件有很强的适应性，它们善走陡坡险路、雪山沼泽，能游渡江河激流。牦牛奶的生物特征是接近人类的乳品，50多年悠久历史的牦牛奶粉一燎原奶粉。 来自青藏高原的天然原料,远离污染,提高人体力。经医学院鉴定，牦牛奶的生物特征是接近人类的乳品。
牦牛奶中含有普通牛奶中含有的共轭亚油酸，它能补充婴幼儿大脑营养，提高骨密度，促进骨骼发育，强化肌肉组织，减少脂肪堆积，消灭过度活跃的自由基。牦牛全身都是宝，藏族人民喝牦牛奶、吃牦牛肉、烧牦牛粪，毛可做衣服或帐篷，皮是制革的好材料，它既可用于农耕，又可在高原作运输工具。其中，牦牛奶更是宝中之宝。纯净的奶源环境造就了绿色有机的牦牛奶，在氧气稀薄的世界屋脊，牦牛生长在无及其他化学品污染的红原大草原，常年野牧于自然草场，吃得是中草药，喝的是矿泉水，良好的生态环境保障了牦牛奶天然的。
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