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各种面包、蛋糕的做法,简单易做,以后再也不用在外面买啦
主料:高筋面粉260g、无铝双效泡打粉生产厂家2克、牛奶120g、鸡蛋1个、酵母3g、盐3g、细砂糖50g、黄油35g 椰蓉馅椰蓉80g、黄油30、蛋黄1个、白砂糖20g
做法步骤
1.把鸡蛋与牛奶放到面包桶内,鸡蛋选用的是50克左右的。
无铝双效泡打粉生产厂家
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视频作者:山东五丰生物科技有限公司
各种面包、蛋糕的做法,简单易做,以后再也不用在外面买啦
主料:高筋面粉260g、无铝双效泡打粉生产厂家2克、牛奶120g、鸡蛋1个、酵母3g、盐3g、细砂糖50g、黄油35g 椰蓉馅椰蓉80g、黄油30、蛋黄1个、白砂糖20g
做法步骤
1.把鸡蛋与牛奶放到面包桶内,鸡蛋选用的是50克左右的。
2.面粉和无铝双效泡打粉生产厂家混合均匀,两边对角分别放上盐与糖,当中挖个小坑放入酵母 ,设定和面程序二十钟。面团揉至能拉出大片的薄膜时放入黄油,再启用和面程度二十分钟。
3.和好的面团选择发酵功能,45分钟面团发至两倍大,按个小坑面团不塌陷不回弹,发酵完成。把面团进行排气,分成小份搓圆静置十分钟。准备椰蓉馅,黄油融化。放入椰蓉,白砂糖与蛋黄。用勺子搅拌均匀。取一面团按扁,用擀面杖擀开,放入椰蓉馅。像捏包子那样包好捏紧,口子朝下,用擀面杖擀成牛舌状,用刀划几道口子,要划穿。像扭麻绳那样扭起。两头捏紧,一定要捏紧,以防面包在烤制过程中散开。放室温再次发酵至两倍大时,在上面刷层蛋液,放入烤箱中层,170度上下火烤十五分钟。时间到,出炉,椰蓉面包香味扑鼻,掰开看下,组织非常松软。
山东五丰生物科技供应好的无铝双效泡打粉
山东五丰无铝双效泡打粉好处:1、膨松效果更好;2、适应面广泛,适应于各类发酵食品;3、麦香味更好。
山东五丰生物科技有限公司是一家以食品添加剂技术研发与销售为主的科技型企业,公司依托多所名望高校相关的技术支持与指导,曾承接多家食品企业的新产品研发项目。
公司建立以来,将多款经过千锤百炼的成熟的产品推向市场,以此来惠及更多的食品经营者,希望天下所有的食品企业都能够有机会使用好的产品,为食品经营者解决难题,实现共赢的局面!请来电联系我们咨询了解!
食品添加剂应用中存在的问题
理想的食品添加剂应当是有益无害的,但是,安全并不现实。我国有关部门对于食品添加剂的使用量和使用种类做出了严格规定,在规定范围内使用食品添加剂一般对人体无害,然而一些企业或个人在利益的驱动下超量使用添加剂或者使用工业添加物以达到改善食品外观和某些质量指标来蒙蔽消费者,对消费者的身体健康造成损害。在食品生产加工制作过程中使用食品添加剂时普遍存在超量使用食品添加剂、超范围使用食品添加剂、滥用不合法添加物等问题。如果使用不当,将给人类造成严重威胁。因此,为了人类的健康,在食品加工、生产过程中,应该严格按照食品添加剂使用的卫生标准和卫生管理办法来使用食品添加剂,还要开发生产更多的新型、、安全、绿色健康的食品添加剂。相信未来的食品添加剂会因含有增进对人体健康有益的成分而广受欢迎。
无铝双效泡打粉生产厂家与普通含铝泡打粉的区别
区别 1、所用酸性物质不同:含铝泡打粉所用的酸性物质主要是钾明矾和铵明矾,无铝泡打粉所用的酸性物质一般都是不含铝的物质,如酸胶、酒石酸和柠檬酸等。
区别 2、对人体的影响不同:含铝泡打粉中含有大量的铝,过量摄入铝会对人体有一定的作用。无铝泡打粉就因不含铝,所以对人体的无害。
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