芜湖毅丰达食堂承包的优势
芜湖毅丰达餐饮管理有限公司就是一家非常的快餐定制平台，公司有着多年食堂承包经验以及一大批的营养师和厨师人才，对食堂承包能够做到美味营养，推陈出新。公司严格把控食量关，不让劣质的食材进入顾客的口中，的学校食堂承包、工厂食堂承包、医院食堂承包、企事业单位食堂承包、工地食堂承包、公司食堂承包公司。芜湖毅丰达餐饮有限公司是您的放心之选。
学校食堂对外承包
芜湖毅丰达食堂承包的优势
芜湖毅丰达餐饮管理有限公司就是一家非常的快餐定制平台，公司有着多年食堂承包经验以及一大批的营养师和厨师人才，对食堂承包能够做到美味营养，推陈出新。公司严格把控食量关，不让劣质的食材进入顾客的口中，的学校食堂承包、工厂食堂承包、医院
食堂承包、企事业单位食堂承包、工地食堂承包、公司食堂承包公司。芜湖毅丰达餐饮有限公司是您的放心之选。
做好学校食堂承包的要点
如何做好学校
食堂承包？
1、餐厅供应的菜品应当符合营养标准，菜谱内容丰富，每餐的荤、素菜在一周内不应雷同。
2、餐厅应当提周将菜谱上网，待餐厅主管审定后，在餐厅展板公布。对审核认为未达到营养标准或菜品雷同的菜谱，餐厅应及时修订。
3、菜谱一经审定不得擅自变更，餐厅必须严格按照审定后的菜谱标准配制。如因特殊情况确需变更菜谱的，马上报餐厅主管确认。
4、菜谱必须有投料标准和熟品重量。主食每周调整花色品种，尽可能做到品种丰富，营养合理。
5、教工餐厅设专职烹饪师一名，中、晚餐供应单炒菜，一般情况下上菜时间不超过10分钟，主食自助选择。为教工供应可口饭菜，满足教工生活需求。
食堂承包合理的布局
现代科学的
食堂承包，应该有合理的布局：生食、半成品、熟食，应当分开保存。主食、副食品应当分库保存。动物类食品与蔬菜分开保存处理。每日工作前要做好工作前卫生检查记录。现代科学的食堂承包，应该由以下以下几个功能区域构成：餐具清洗消毒间：至少配备三个水池，热力消毒柜、红外线消毒柜。具体操作做到“一洗”、“二刷”、“三消毒”。每日工作前做好卫生安全检查，准备好各项表格记录。食材加工间：至少准备肉禽类、水产类、蔬菜等三个以上切配台，及三个以上的清洗池、隔油池。
芜湖毅丰达餐饮管理有限公司的三种
食堂承包经营模式：
一、全承包经营模式，全承包经营模式是食堂承包常见的一种模式，就是由承包商负责为企业量身定制从价格、配餐方式、营养搭配等一系列的服务方案，能更贴切企业需求，服务员工。
二、委托服务管理，委托服务管理是食堂承包中较少的一种模式，主要是帮助企业后勤团队，制定服务是生产流程标准化，使现有的资源得到利用。
三、现场分餐经营模式，现场分餐模式是食堂承包常见的方案之一，主要是解决禁止明火的工厂区和没有开火条件的企业和工厂，食堂承包商把客户需要的餐品制作好，运到服务单位现场分配。
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