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果冻巴氏杀菌机型号 巴氏杀菌条件：新鲜三华李果汁平均分成24份，每份100毫升，分别装入表面积为300平方厘米的不锈钢容器中。每2个样品进行同样的杀菌处理。巴氏杀菌时间、温度分别为：82℃、5秒，82℃、15秒，82℃、30秒，82℃、60秒，88℃、5秒，88℃、15秒，88℃、30秒，88℃、60秒，93℃、
果冻巴氏杀菌机型号
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果冻巴氏杀菌机型号
巴氏杀菌条件：新鲜三华李果汁平均分成24份，每份100毫升，分别装入表面积为300平方厘米的不锈钢容器中。每2个样品进行同样的杀菌处理。巴氏杀菌时间、温度分别为：82℃、5秒，82℃、15秒，82℃、30秒，82℃、60秒，88℃、5秒，88℃、15秒，88℃、30秒，88℃、60秒，93℃、5秒，93℃、15秒，93℃、30秒，93℃、60秒。
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当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多。“低温长时间”(ltlt)处理是一个间歇过程，如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。“高温短时间”处理是一个“流动”过程，通常在板式热交换器中进行，如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。通过该方式获得的产品不是无菌的，即仍含有微生物，且在储存和处理的过程中需要冷藏。“巴氏杀菌”主要应用于生产酸奶乳制品。国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种：一种是将牛奶加热到95±2℃，保持300秒。第二种方法将糖液加热到120±2℃，保温15～16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高。
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通常，我们市面上的牛奶就是采用巴氏杀菌生产的，可以说，这是牛奶比较科学、比较好的加工工艺，而且用这种方法生产的袋装牛奶保存时间长，巴氏鲜奶经过巴氏杀菌后，牛奶的卫生标准完全可以达标，不需要在加热。要提醒一下大家，喝新鲜牛奶（指的是刚刚挤出来的奶）是不安全的，因为它里面含有对我们身体有害的病菌。
市场上的常温牛奶多以储存为目的，采用超高温灭菌工艺，虽然了有害的细菌，但是同时也了益生菌，这会使牛奶中的水溶性维生素和营养物质遭到严重破坏，而巴氏杀菌法的工艺就避免了这些问题，而且的保证牛奶的活性喝营养物质，更利于钙质的吸收。
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