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馄饨新年吃馄饨取其开初之意
春节民宿圣地
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馄饨新年吃馄饨取其开初之意。【野马岭民宿】【浦江美女峰农家乐】【华山农家乐】【浙江农家乐】【美女峰马岭客栈十一号】腊味卤味拼盘腊肉和卤菜,作为肉食凉菜总是比正菜先上桌,是开饭前偷嘴的菜品,久而久之,它成了攀枝花人筵席上不可缺少的开盘菜。传说盘古氏开天辟地,使“气之轻清上浮者为天,气之重浊下凝者为地”,结束了混沌状态,才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音,意思是粮食满囤。饺子是的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习惯已经传到的边远地区了。除夕夜,十二点钟声一敲响,就开始吃饺子,因此时正是子时,取其新旧交替,子时来临之意。
团团圆圆团团圆圆主料:糯米 1,000克辅料:生腊肉200克 ,鸡蛋 150克调料:花椒粉 5克 盐 5克 大葱 100克 姜 20克 各适量做法:1. 将糯米用温水浸泡2小时后,上笼中蒸40分钟;2. 把糯米饭摊凉,待温热时,打入鸡蛋;3. 先把腊肉煮熟,然后切成丁状;4. 葱切葱花,生姜去皮、切成末;5. 将所有配料放入糯米饭里,加花椒粉和盐(可按自己口味定)拌均匀(拌均匀后,可以挖一小块,放微波炉里烤30秒,试一下味道,主要是有生鸡蛋,其实也可以吃,不过就要胃肠功能好的)。鱼头洗净,拭干,剖开,对切成4大块,用5大匙油将鱼头两面煎黄盛出。6. 拌均匀后,把手先用水沾湿,然后取25克左右,捏成圆形。


令人意外的是,海带还曾一度成为土家年夜饭的主菜。吃了这么多年的年夜饭,你有没有发现一件很奇怪的事情:理论上,年夜饭是一年到头我们吃得浮夸、丰盛、豪华的一顿晚餐,家家户户每年斥巨资办年货不是主要就为了这顿饭吗。因为以前土家族聚集地区吃盐巴都困难,经常有人因缺碘患上大脖子病。为了给家人补碘,土家人就在年夜饭上一道海带,以补充人体所需的碘。在当时的条件下,海带对土家人来说,真可谓“山珍海味”,经常吃根本不可能,因此成了年夜饭上的一道好菜。如今,海带早已退出年夜饭的“舞台”。

全家一起围着桌子吃一年之中丰盛的菜肴(yáo),桌下置一火光熊熊的烘炉,炉边置一些铜钱,以示温暖如春,财气旺盛。吃枣(春来早),吃柿饼(事如意),吃杏仁(幸福来),吃豆腐(全家福),吃三鲜菜(三阳开泰),吃花生(长生不老),吃年糕(年糕年糕,一年比一年高)……当然,年夜饭品种就更加丰富了,什么鸡鸭鱼肉、山珍海味,大约一年中能见到的菜肴都摆上了餐桌。吃完之后,年长者要给年少者“压岁钱”,然后全家围坐在炉边,说说笑笑,通宵不眠,叫“守岁”。初一这,信徒们除祭拜自家的祖宗之外,还要到庙里烧金、焚香、上供品祭拜。全家人着新装出游,称作“出行”或“行春”,取越走越能存钱的意思。

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