否则，蒸汽将充满整个工作间，影响厨师工作，排气排出的主要是水蒸气，可以不采用和净化装置，直接排出。西餐厨房：烹调量并不很大，但要求设备多而全，排风量要小于中餐厨房。虽然它们的原理相同，但此处是作为排烟措施，而楼梯间和前室是作为防烟措施。方式：1.自然通风、2.机械排烟、自然通风方式。房间和走道的自然通风不同于楼梯间和前室的自然通风。
但是，由于
宾馆排烟工程
否则，蒸汽将充满整个工作间，影响厨师工作，排气排出的主要是水蒸气，可以不采用和净化装置，直接排出。西餐厨房：烹调量并不很大，但要求设备多而全，排风量要小于中餐厨房。虽然它们的原理相同，但此处是作为排烟措施，而楼梯间和前室是作为防烟措施。方式：1.自然通风、2.机械排烟、自然通风方式。房间和走道的自然通风不同于楼梯间和前室的自然通风。
但是，由于消防排烟风机盘管一般配备的均为粗效过滤器，孔眼比较大，在刚开始使用时，不免有粉尘穿过过滤器而附着在盘管的管道和滤片的外表。假如不及时清洁，就会使盘管中冷热风与盘管外流过的空气之间的热交换量减少，使盘管的换热效 能不能充分发挥出来。假如附着的粉尘许多，乃至将滤片间的部分空气通道都堵塞的话，则一起还会减少风机盘管的送风量，使其空调功能进一步下降。只有定期对其进行有效的整理才更有利于更好使用它，使其功能得到充分发挥。
不论是竖向安顿的走道排烟系统仍是水平式安顿的房间排烟系统，均应在排烟支管与竖风道衔接处设置280℃时能自动关闭的排烟防火阀。排烟防火阀设置常开或常闭，关于房间排烟系统，当担负一个防火分区的排烟管道带多个防烟分区的排烟口时，应在该防火分区干管上设常开的排烟防火阀，同时各防烟分区支管上设常闭的排烟口或排烟阀。
排烟防火阀的控制由于该阀常开，该阀与排烟风机及消防控制中心之间也不需要直接联系，仅要求该阀在烟气温度超过280℃时自行关闭，且动作信号送至消防控制中心即可，不要求直接联动停止排烟风机。在消防控制中心控制排烟防火阀的功能设置上作调整在消防控制中心手动联动台上还须设置每个防火分区内的排烟防火阀PYFHF1~n的手动关闭装置。当火灾报警系统自动启动失灵时，由消防控制中心先手动关闭非着火区的排烟防火阀。
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