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企业视频展播，请点击播放视频作者：峨眉山沐之源食品有限公司 翠绿色无公害农产品，上海龙须笋苦笋营养 翠绿色无公害农产品 笋干是真实的翠绿色无公害农产品，春笋当然的在山顶生长发育，沒有有机肥和化肥。笋干营养丰富，肉质地细嫩，它带有丰富多彩的蛋白，膳食纤维素，碳水化合物等微量元素，北京龙须笋，上海龙须笋，笋干有少糖，低热量，高纤维素的特性，因而我们要适当的吃一些笋干。
苦笋营养


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翠绿色无公害农产品

笋干是真实的翠绿色无公害农产品，春笋当然的在山顶生长发育，沒有有机肥和化肥。笋干营养丰富，肉质地细嫩，它带有丰富多彩的蛋白，膳食纤维素，碳水化合物等微量元素，北京龙须笋，上海龙须笋，笋干有少糖，低热量，高纤维素的特性，因而我们要适当的吃一些笋干。

笋干美味，可是很多人却并不了解如何泡笋干，有的用清水泡发几日，泡出去的笋干仍然硬邦邦，压根就嚼没动，更别提美味了。如果是夏季，笋干泡久了就会霉变。今日我来做一个笋干炒肉丝，北京龙须笋，上海龙须笋，另外也把泡发笋干的方式共享出去，看了之后小伙伴们就了解如何泡发笋干啦！笋干能够一次性多泡发一些，泡发好的笋干能够切条或是切片，装进薄膜袋中，放冷藏室，随吃随取。








笋干，上海龙须笋苦笋营养

笋干

竹笋干十分香，是很当然笋的清香。泡开后变变大许多 。北京龙须笋，上海龙须笋，用泡发的笋切片干了辣炒笋片，很好吃，加上一碗干炒面，吃到达到。比商场里买的竹笋要有竹笋味道，价廉物美，肉厚脆爽，清香四溢口味非常好细嫩，水中泡几个小时后，家常菜、炖鸭煲、炖骨头汤都好的，竹笋具备清热化痰、和胃、治解渴、利水路、利膈爽胃等作用。北京龙须笋，上海龙须笋，竹笋还具备低热量、少糖、多化学纤维的特性，用竹笋不但能推动肠道蠕动，帮助消化，去，防严重，并有防止的作用。

笋干的制作方法，上海龙须笋苦笋营养

笋干的制作方法

挖下来的笋要尽快煮，鲜竹笋放进铁锅内，锅内鲜竹笋务必塞实，装上后盖上用猛火灶煮2-3钟头。煮开后，要漂笋，用山顶的天然山泉水开展流动性浸洗，熟笋务必漂到制冷，不然带热落榨，竹笋干非常容易发醇发霉。以后用竹篾自笋头直戮到笋尖，使笋节戮穿，那样在压笋时，水才可以从孔内压出来。 北京龙须笋，上海龙须笋，制冷后的熟笋放进榨围内，装笋时，层笋头向四边，笋尖向内，第二层笋头向内，笋尖向外，那样才可以让笋放置得密实度，以便压干水份，第三四层放法如上。

个榨围放满后，再装第二个榨围，榨围中间应略放多一些，使正中间高起，防止正中间不实，产生间隙。终，密封性，装好后盖板上后盖板和木枕，随后压上榨梁，开展压榨。压榨时，要逐渐充压，压榨時间大概一个月上下。北京龙须笋，上海龙须笋，压着无水份后，开展晾干或烘干。当然晾干受制于气温，之后逐渐用木碳风干替代，烘干后即是制成品。制成品竹笋干食之具备香、脆、爽的特性，能增胃口、减，因其膳食纤维丰富多彩，食之能推动胃肠道肠蠕动，排出来内，有益于消化道消化吸收，具备抗病毒及防止大等实际效果，也有解渴、利隔、伤津、清痰、爽胃等作用，因而一直备受众多顾客的亲睐。








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龙须笋

龙须笋，由生长发育在峨眉山海拔2000米之上天然高山地区的冷笋为原材料，经过本地农民和附近彝族人采收，经十几道工艺流程，纯手工制作加工工艺而成，无添加剂，不熏。北京龙须笋，上海龙须笋，肉质地鲜嫩，鲜美可口，营养丰富，含有多种多样碳水化合物、纤维素、蛋白、、铁、磷、钙胡罗卜素等，是天然高山天然的食物。

是服用与赠予的上品，备受特色餐厅、火锅加盟店的钟爱。每一年四月和九月，当满地春笋破茧而出，北京龙须笋，上海龙须笋，一群来源于四川马边彝族彝族自治州的少数名族采笋人（彝族为主导），她们或者夫妇，或者亲朋好友，或者恋人，或者父子、，她们在铁路沿线架起简单的帐蓬，冒着风吹雨打，踏着泥泞不堪，前去深山中采笋。