鑫江车研发生产的速冻机与普通的机械式速冻机拥有无法比拟的优点。
1.液氮的温度达到-196℃，当它也食品接触后能更快的带走热量。这种超低温和高热交换率实现了真正的冷冻。这冷冻产生的冰晶1小，也避免在细胞之间生成大的冰晶体。
2.防止了水分的丢失，达到了无损失；保持了食品的原色、原味和原质。减少细胞内水份外析，解冻时汁液流就会失少 。
3.细胞组
冷水机报价
鑫江车研发生产的速冻机与普通的机械式速冻机拥有无法比拟的优点。
1.液氮的温度达到-196℃，当它也食品接触后能更快的带走热量。这种超低温和高热交换率实现了真正的冷冻。这冷冻产生的冰晶1小，也避免在细胞之间生成大的冰晶体。
2.防止了水分的丢失，达到了无损失；保持了食品的原色、原味和原质。减少细胞内水份外析，解冻时汁液流就会失少 。
3.细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到1低程度
4.将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵1制或者杀1死了微生物的增长及其生化反应。
冷水机是指一台冷水机具备一个制冷回路或多个制冷回路连接在同一换热器上。称为卧式壳管式冷水机，又称螺杆式冷水机。低温冷水机都会用到。其结构简单，但维护成本及高，且冷水机使用三年以后基本很难再维护。因其只有一套换热器，维护时需要停机，并且冷凝器各厂家生成规格都不一同，所以维护只能由原厂维护，并且需要技术人员才能维护，当维护不及时时，低温冷冻机，工厂直接停1工，这样直接影响到工厂生产。因维护生产等原因，深圳市东海冷暖科技有限公司研发出第二代冷水机。冷水机组四大部件之冷凝器传热过程讲解：我们经常说到冷水机组的制冷换热器，主要是指冷凝器和蒸发器，它们是制冷四大件中的两大件，直接影响到系统吸热和放热的能力和效率。
冷水机特点:
1、结构简单
2、保养需停机，影响生产流程;
3、启动负荷高，电网干扰大;
4、负荷调节难度高，甚至根本无法调节;
5、防冻等级低;
6 、无论大小突发故障都会给生产带来影响，低温冷冻机供应，甚至重大损失;
7、维修保养成本高;
8、厂家异地服务难度高，周期长;---直接导致服务降级，甚至对立冲突;
9、对维修技术员水平要求高，否则会带来安全隐患或制冷效果大大衰减。
自动化立体冷库成为未来冷库建设的发展趋势
自动化立体冷库将成为未来冷库建设的发展趋势，重庆再甜制冷分享一下
目前，国内产地型冷库多为储藏型。随着生鲜农产品保鲜技术的发展应用，特别是蔬菜、水果类农产品，采摘后的保鲜处理越来越受到重视，对蔬菜、水果类的采摘后进行预冷处理就是很重要的一个环节。
近几年新建的产地型冷库越来越多地配备了预冷间或预冷设备。该类冷库多建为装配式冷库，自动化立体冷库也逐渐被用户所接受。
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