一般燃气蒸饭柜,三门蒸柜,灶具这类厨房设备都没有说明书一般燃气蒸饭柜，三门蒸柜，灶具这类厨房设备都没有说明书，就算有也不会一步一步的教你使用，一般厂家都是在安装调试后跟厨师交代一意事项，毕竟厨师都知道该如何操作。你说的燃气蒸饭柜，分自燃式和助燃式，自燃式没有风机，助燃式有风机。助燃式操作：一、用打火机点燃点火棒，二，把点燃的点火棒送入燃烧室中炉头中心的上方，打开火种阀，三、打开主火
广州商用蒸饭柜生产厂家
一般燃气蒸饭柜,三门蒸柜,灶具这类厨房设备都没有说明书
一般燃气蒸饭柜，三门蒸柜，灶具这类厨房设备都没有说明书，就算有也不会一步一步的教你使用，一般厂家都是在安装调试后跟厨师交代一意事项，毕竟厨师都知道该如何操作。你说的燃气蒸饭柜，分自燃式和助燃式，自燃式没有风机，助燃式有风机。助燃式操作：一、用打火机点燃点火棒，二，把点燃的点火棒送入燃烧室中炉头中心的上方，打开火种阀，三、打开主火阀。操作结束。助燃式操作基本同上，只是打开主火阀前打开风机，然后风阀和主火阀配合着打开。
蒸烤箱同时具备了烤、蒸、煮三种模式
在国内很多厨师仍然采用传统的烹饪模式，厨师在厨房中不断重复乏味的体力劳动给食物翻炒移动，可能会随着厨师的火候控制不当导致食物失去原有的味道，还会产生大量的油烟。酒店要服务的人群除了普通人外还有各种的客人，那么对整体的环境、和提供的饭菜都十分有讲究。
蒸烤箱同时具备了烤、蒸、煮三种模式，传统中烤、炖、蒸、焖、煮、焗、煨、等烹饪方式都可以做到，只需将食材放在蒸烤箱里设置好烹饪程序，导入菜单就可以自动完成一次几百份食物烹饪。在烹饪过程中还可以对食材设置不同阶段的时间、温度和湿度甚至可以确保温度点，令做出的食物外表色泽鲜艳、营养成分不流失口感好。
蒸汽发生器使用注意事项
1、根据不同型号进行摆放，保证蒸汽发生器及时通风散热；
2、在使用三相电源的时候要注意，标有“N”标识的线接在零线上，标有“火线”的分别接在电源的A、B、C三相火线上；
3、检查蒸汽发生器有无接错线、质量等问题；
4、蒸汽发生器需要制定专人操作、负责，熟悉说明书中的操作，严格按照说明书上的操作规范使用，危险地区要加强注意。蒸汽发生器开机之前，首先要检查电源是否通电和水箱有没有加好水；使用蒸汽发生器时要使用自来水，或者为了确保使用安全，还可以安装过滤器，使用过滤水，保证蒸汽蒸制的食品口感更好，更加健康、安全有保障，
5、每次使用完关机以后，要先放掉内胆中的水和蒸汽，再关闭总电源，防止水在里面滋生细菌和异味，在下次使用的时候产生的蒸汽影响蒸制食品的味道和口感。
6、蒸汽发生器适用各种蒸饭柜，能够解决它们蒸不熟食品的问题，它们的功率一般都比较大，在外接时我们要留有足够的功率，防止在使用过程中跳闸。
海鲜蒸柜和其他蒸饭柜不同的是拥有独立的供气系统
海鲜蒸饭柜和其他蒸饭柜不同的是拥有独立的供气系统，可以同时蒸制不同的食物而且保证不串味，独立的功能控制能够保证海鲜蒸柜在使用任意一个单元的时候都能够正常的使用。
海鲜蒸柜在蒸制海鲜时能够保证海鲜的原滋原味，口感更好，是蒸制海鲜的，其他蒸饭柜无法代替的。目前捷恩斯根据用户的不同需求推出了不同型号的海鲜蒸柜，如果您有需要或者有想了解的，可以直接联系捷恩斯客服哦。
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