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在保鲜冷库维修保养时要注意冷库内换气和除霜，水果、蔬菜在保鲜冷库内贮藏 过程中是会释放出一些气体，浓度在达到一定程度会让贮藏的果蔬生理失调，变质变味，下降。所以在使用冷库保鲜的过程中冷库要经常通风换气，是选择 在气温较低的早晨进行。另外，冷库在运用一些时间后蒸发器就会有霜层出现，这时要及时的清理，避免影响制冷效果。这些是一般和常见情况及管理维护，具体还 要根据所贮藏货物类型和出入库及管理人员甚至设备情况等。

移动冷库是怎样建造的

移动冷库是怎样建造的？

移动冷库容量的确定，加上行间过道，冷库的大小要根据终年要贮藏农产品的较高量来设计。这个容量是根据贮藏产品在冷库内堆放所必需占据的体积。堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空隙等计算出来。确定冷库容量这后，再确定冷库的长度与高度。冷库建造时还要考虑必要的附属建筑和设施，如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等。

既要有良好的隔热性能，冷库保温资料的选用必需因地制宜。又要经济实用。冷库隔热资料分几种类型，一种是加工成固定形状及规格的板块，有固定的长度、宽度和厚度，可根据库体安装的需要选择相应规格的库板，高、中温冷库一般选用10厘米厚的库板，低温冷库及冻结冷库般选用15厘米厚的库板;另一种冷库可以用聚氨脂喷涂发泡，把资料直接喷到待建冷库的砖或混凝土仓库中，定形后既防潮又隔热。现代冷库的结构正向装配式冷库发展，制成包括防潮层和隔热层的冷库构件，做到现场组装，其优点是施工方便、，且可移动，但造价比较高。

食品冷库建筑问题探究(1)

食品冷库建筑问题探究

(1)依据各种不同食品的冷加工工艺流程J结合城市计划对冷库总体设计的请求，既要避免沾染，又要获得良好的交通运输前提；在建设用地的范畴内．进行总体安排，公道布局，明白辖区，留神节俭用地；

(2)依据冷库的性质、范围，结合用地前提，当地建造资料跟施工水平，决定冷库的建造结构情势，如单层还是多层，预制还是现浇，采取钢结构还是钢筋棍凝土结构等；

(3)依据各冷间的冷加工或冷藏容量，冷间的温、湿度前提，制冷方法跟制冷设备的安排，货物堆装的方法及运输方法，决定各冷间的大小及其彼此位置，使之成为一个有机结合的整体；

(4)依据冷藏、解冻设备、运输跟堆装工具情况，提出对库房高度的请求，进行库内外的竖向设计；

(5)依据各冷间的温、湿度前提，决定隔热、隔汽跟防潮的具体请求。冷库安装一般冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟里昂）作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。如外墙、屋顶采取什么资料作隔热层；隔热层要多厚、地坪采取什么防冻办法等；

(6)视机器设备设置的平面位置及相干尺寸大小，有关管道穿墙与悬挂支架预埋时预留孔、预埋件的位置及尺寸大小等。冷库安装公司间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置，空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速，库内温度较均匀，同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。

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