口味
香草(VANILLA)巧克力(CHOCOLATE)咖啡(COFFEE)草莓(STRAWBERRY)抹茶(MATCHA)夏威夷果仁(MACADAMIA NUT)葡萄兰姆酒(RUM RAISIN)牛奶太妃(DULCE DE LECHE)卡布奇诺松露(CAPPUCCINO)曲奇香奶(COOKIES&CREAM)曲奇巧克力(COOKIES&CHOCOLATE
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香草(VANILLA)巧克力(CHOCOLATE)咖啡(COFFEE)草莓(STRAWBERRY)抹茶(MATCHA)夏威夷果仁(MACADAMIA NUT)葡萄兰姆酒(RUM RAISIN)牛奶太妃(DULCE DE LECHE)卡布奇诺松露(CAPPUCCINO)曲奇香奶(COOKIES&CREAM)曲奇巧克力(COOKIES&CHOCOLATE)比利时巧克力(BELGIAN CHOCOLATE)芒果(MANGO)杏桃(APRICOT)仲夏野莓(SUMMER BERRIES)芒果雪芭(MANGO SORBET)桑果雪芭(RASPBERRY SORBET)提拉米苏（TIRAMISU）芒香西番莲（MANGO&PASSION FRUIT）百利甜(BALLEYS)草莓芝士饼(STRAWBERRY&CHEESECAKE)
手工冰淇淋一般指意大利式手工冰淇淋。冰淇淋与火锅的融合也是很大的特色，更是将推上来业界的顶i尖地位，在市场上获得了好评无数。手工，顾名思义就是区别于工厂流水线制作方式采用手工方式制作的。虽然现代手工冰淇淋的制作过程总是辅助以机器设备，但是因为配底料、调味、装点以及贯穿整个制作过程的性让每一家冰淇淋店、每个厨师都能形成风格迥异，这一点是工业化车间流水线上生产出来的冰淇淋产品无论在口感、以及新鲜程度方面都无法同日而语的。
手工冰淇淋按照材料不同分为两大类：一、牛奶为基底冰淇淋（milk based Ice Cream）。16世纪中期，意大利人发现如果把或者硝石加入的到雪中，可以降低雪的凝固点。由新鲜的牛奶和的水果用传统的意大利技术制作而成。在制作过程中，技术着重点在新鲜度和适中的浓郁度，且低糖低脂。不用牛奶加强它的醇浓的口感，只是需要适度的空气含量。因为低脂，空气含量少，它的重量基本是成分的重量。它品尝起来味道很好，口感浓郁，丝滑如缎，水果清香。二、水为基底的冰淇淋（water based ice cream），跟前者i大的不同是它既不含牛奶，也不含脂肪，而是的水果。如果把前者比作华丽的牡丹，那后者就象清新莲花。水是基料，新鲜的水果是主料，制作成品有着不可思议的手工技巧，这种不含脂肪的冰激凌，品尝起来真是味美极了。因为没有一滴牛奶，它比含有一定数量的空气的意大利冰激凌要口感清新纯正，没那么厚实粘稠。水果的新鲜和香味保存得也非常好。
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