原产亚i热带，要求较高的温度，年平均气温12℃以上即能正常生长，但在苏北地区枇杷树基地进行栽培驯化过的枇杷树年平均气温在-10~30℃，无特殊严寒天气的地区都可以种植。
枇杷花期在秋末冬初，冬春低温将影响其开花结果。气温-6℃时对开花、-3℃时对幼果即产生冻害;10℃以上花粉开始发芽，20℃左右花粉萌发合适。但气温或地温达30℃以上时，枝叶和根生长滞缓而不良，果实在采摘前
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原产亚i热带，要求较高的温度，年平均气温12℃以上即能正常生长，但在苏北地区枇杷树基地进行栽培驯化过的枇杷树年平均气温在-10~30℃，无特殊严寒天气的地区都可以种植。
枇杷花期在秋末冬初，冬春低温将影响其开花结果。气温-6℃时对开花、-3℃时对幼果即产生冻害;10℃以上花粉开始发芽，20℃左右花粉萌发合适。但气温或地温达30℃以上时，枝叶和根生长滞缓而不良，果实在采摘前7~15天遇上35℃的高温，很容易产生日灼伤害，甚至失去食用价值。枇杷对土壤要求不严，适应性较广，一般土壤均能生长结果，但以含砂或石砾较多疏松土壤生长较好。
枇杷与大多数果树不同，在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，比其他水果都早，因此被称为'果木中独备四时之气者'。
在山东、北京、天津、河北等多数北方地区，冬季会出现严寒的天气，并不宜种植枇杷树，除非在苏北地区的盐城大丰、宿迁沭阳枇杷基地已经驯化过的枇杷树。经过苏北低温的过度，移栽到北方，有非常好的耐寒性，成活率较高，基本没有死苗现象。
定植时期及方法 枇杷的定植时期以在春、秋两季为较好。应避免在土壤过湿、高温少雨及寒冷季节栽植。以每年的3－4月和9－10月为适合期。营养袋苗和带土移栽苗木则不受季节限制。苗木定植时，先将定植点的泥土铲细，然后在定植点挖一小坑，将苗木植于坑内把根系理伸理顺，使之呈自然状态。再分层填入表层细泥土，压实，并使根颈略高于地面2－3厘米，浇足定根水，用塑料地膜或杂草覆盖1m以内的树盘。
枇杷树如何施肥，枇杷树的施肥技术要点之成年树施肥：
成年树的施肥一般分为保果肥、壮果肥、采果肥、花前肥等4次。
（1）保果肥：在2～3月进行。所需肥量占年施肥量的15%左右，要求氮、磷、钾搭配，比例一般为3：4：3，其目的促春梢抽生，保果实发育。此次应看树施肥。果多，春梢少的树可施；果少春梢多的树可以不施。占全年用量的10%左右。氮、磷、钾肥的比例一般为3：4：3。每株施腐熟稀人粪尿30-50公斤，加45%25-6-9硫酸钾复合肥0.3-0.6公斤，多地佳微生物肥0.25-0.5公斤。
（2）壮果肥：时间在4月上、中旬，在果实膨大期施用，目的是结合疏果措施，促使果实长大，提。施肥量占全年的10%。以氮、磷为主。可在采果前后期施用。
（3）采果肥：时间为5月下旬至6月下旬，于采前或采后施下。目的是使结果树迅速恢复树势，促进夏梢抽生和花芽分化。这是全年重要的一次施肥。施肥量占全年的50%，以15-5-20硫酸钾复合肥为主，氮、磷、钾配合，一般为3：2：2。挂果树多施。
（4）花前肥：在9月上旬至10月上旬进行。目的是增强树势、提高抗寒力，使开花和结果良好。施肥量为全年的20%。以迟效、速i效相结合，施堆肥、厩肥、再拌生石灰和速i效氮、磷、钾肥。
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