蛋糕展示柜标准湿度通常来说，做好的蛋糕都必须放入蛋糕展示柜或冷藏用的蛋糕展示柜来保存。室温下的蛋糕虽然可以保存二到三天，但是经过冷藏保存的蛋糕不但可以延长保存期到五至七天，而且也会更加美味。冷藏用蛋糕展示柜的柜内温度一般保持在+2～+8度之间，同时为了让蛋糕保持更新鲜和松软的口感，蛋糕展示柜还要控制柜内的湿度，确保湿度在80-90％之间。
蛋糕展示柜的消毒方法
蛋糕
蛋糕展示柜维修
蛋糕展示柜标准湿度通常来说，做好的蛋糕都必须放入蛋糕展示柜或冷藏用的蛋糕展示柜来保存。室温下的蛋糕虽然可以保存二到三天，但是经过冷藏保存的蛋糕不但可以延长保存期到五至七天，而且也会更加美味。冷藏用蛋糕展示柜的柜内温度一般保持在+2～+8度之间，同时为了让蛋糕保持更新鲜和松软的口感，蛋糕展示柜还要控制柜内的湿度，确保湿度在80-90％之间。
蛋糕展示柜的消毒方法
蛋糕展示柜使用久了，就会产生异味，细菌和病菌也就增加了，因此要给蛋糕展示柜消毒才可以，那怎么消毒呢，好用的消毒方法有哪些呢？
蛋糕展示柜在使用时，在低温环境中也会有细菌，可以用消毒剂消毒即可，消毒时把柜内的食物取出来，再消毒晾干通风。
可用苏打水擦拭蛋糕展示柜柜内的每个角落，苏打水可以消毒还可以去除异味的。
可用适量的酒精擦拭蛋糕展示柜柜子进行消毒即可。
醋酸消毒和酒精消毒差不多的道理，不仅可以清异味，还可以消毒（PS：醋酸是有腐蚀性的，不建议使用）。
其实在展示柜的选择上需要注意以下几点：
1、时代感和民族风格。
2、直觉审美观。
3、展示的辅助设施。
4、真实性以及环境条件等等。
面包展示柜它具有与众不同的设计，同样也是展示面包或者是糕点的重要载体，人们常说人靠衣装，佛靠金装，同样作为食物也是一样需要一个合适的舞台才能更好的展示出它们的特色，这样也才能有效的激发消费者去选购。
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