热泵型香菇烘干房首要设备的选型核算
农副产品烘干机首要设备有热泵机组和排湿/排热风机。热泵机组需求依据烘干必定容量湿香菇所需提供的热量进行选型核算,排湿/排热风机需求依据所需排出风量进行选型核算。农副产品烘干机前期行三要素三水平正交法得到醉佳工艺计划,后期实仓做实验。热泵机组的选型热泵型香菇烘干房所装湿香菇设计容量为500kg,农副产品烘干机在烘干过程中需
农副产品烘干机
热泵型香菇烘干房首要设备的选型核算
农副产品烘干机首要设备有热泵机组和排湿/排热风机。热泵机组需求依据烘干必定容量湿香菇所需提供的热量进行选型核算,排湿/排热风机需求依据所需排出风量进行选型核算。农副产品烘干机前期行三要素三水平正交法得到醉佳工艺计划,后期实仓做实验。热泵机组的选型热泵型香菇烘干房所装湿香菇设计容量为500kg,农副产品烘干机在烘干过程中需求将烘房内的设备加热到烘干温度,并将香菇内水分加热蒸发,并将多余的水蒸气排出烘干房外。
农副产品烘干机在烘干过程中还会由围护结构损失必定的热量,因此农副产品烘干机烘干必定容量香菇所需的热量可由下式核算。Q=Q +Q +Q +Q上式中,Q为热泵香菇烘干房在烘干过程中所需求的总热量;1Q为烘房内的装置以及湿香菇温度升高所需求的显热;因为条件约束,本文在研讨农副产品烘干机烘干香菇的质量时,只考察了香菇的含水率、外形、色彩和香气,未对烘干后香菇中所含营养物质的含量进行分析,若可以进一步分析烘干后香菇中各营养物质的含量,将能更好的评价并提升热泵型香菇烘干房烘干后香菇的质量。2Q为烘干湿香菇中水分所需求的汽化潜热;3Q为排湿风机所排出热量;4Q为烘干房的热量损失。
研究指出了小麦热风干燥过程受热风温度、热风风速、农副产品烘干机烘干时间和缓苏烘干比值4个因素的影响显著。在热风干燥的过程中尽管没有明显的恒速干燥阶段,但具有显著的降速干燥阶段。针对以上问题,云南省农机所在空气能热泵技能的基础上,设计了农副产品干燥体系,并根据干燥过程的特色对除湿体系进行设计,以缩短干燥时刻,降低干燥能耗。研究了谷物的烘干特性和工艺特性,通过试验方法确定烘干系统的各工艺参数,主要对热风温度、谷层厚度、干燥时间、热风速度、缓苏时间5项烘干参数进行试验分析。
研究提出农副产品烘干机采用热风风送达到碎叶烘干的目的。农副产品烘干机解决了现有技术中通过螺工艺中存在的排潮能力差、水分不均匀的问题,更好地达到了工艺要求。研究了不同的干燥方法对木瓜的影响,显示真空干燥、真空冷冻组合干燥能较好的保持干制木瓜产品的VC和黄酮含量,但干制后的颜色与脆硬度不十分理想,而热风干制可以获得较理想的脆硬度。体系使用空气能热泵作为热源,不只缩短农副产品的干燥时刻,而且通过测算比照,该体系相对选用其他干燥体系具有良好的节能作用。研究了不同包装方式对哈密瓜冻干脆片常温贮藏过程中的影响。
农副产品烘干机影响桑葚干货架期失重率改变的各要素的主次次序依次为种类、开始烘干温度、预处理温度、包装方法,即醉优参数为预处理温度35 ℃、开始烘干温度40℃,以紫黑色桑葚为试材,充真空包装能减缓桑葚干货架期失重率改变。影响桑葚干货架期含水率改变的各要素的主次次序依次为开始烘干温度、预处理温度、包装方法、种类,即醉优参数为预处理温度35℃、开始烘干温度40℃,以紫黑色桑葚为试材,充真空包装能减缓桑葚干货架期含水率改变。农副产品烘干机以微处理器作为首要硬件部分的控制单元,农副产品烘干机以PID闭环控制办法设计了一款核桃主动烘干控制体系。
农副产品烘干机影响桑葚干货架期颜色改变的各要素的主次次序依次为预处理温度、种类、开始烘干温度、包装方法,即醉优参数为预处理温度30℃、起始烘干温度45℃,以紫红色桑葚为试材,充气包装能减缓桑葚干货架期颜色改变。桑葚含水量高,可是因为不同颜色桑葚含糖量不同,长时间的高温干燥会导致果肉严重褐变,糖焦化严重,影响桑葚干的风味及口感。农副产品烘干机选用适宜的预处理、开始烘干温度可以抑制在干燥进程中果肉会发作的焦糖化反响。回风通道在物料室内离烘干房底部1550mm的位置水平安置,回风通道的外端离烘干房门的间隔为400mm,内端往加热室延伸400mm。试验以不同种类桑葚为试材,经采后不同预处理、热风烘干后,选用充气、充真空两种不同的包装方法并在常温下储藏,得出紫黑色桑葚,较好地坚持了果实本来的色、形、味,是桑葚热风烘干较为合适的种类。
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