蛋糕冷藏柜的简单说明
蛋糕柜或蛋糕房冷柜,是用于展示蛋糕的冷藏保鲜柜。一些特殊的蛋糕，芝士、乳酪，还需要低温冷藏，所以现在的面包柜还会有冷藏功能，搭配冷柜一起使用，严格控制温度，以保证面包的鲜美。蛋糕柜分为：直冷（结霜）和风冷（无霜）两种，温度都为2~8度保鲜，颜色有红色，黑色，白色等，（大理石有天然大理石和人造大理石）和彩钢板，款式有圆弧形，直角型，前拉
蛋糕冷藏柜
蛋糕冷藏柜的简单说明
蛋糕柜或蛋糕房冷柜,是用于展示蛋糕的冷藏保鲜柜。一些特殊的蛋糕，芝士、乳酪，还需要低温冷藏，所以现在的面包柜还会有冷藏功能，搭配冷柜一起使用，严格控制温度，以保证面包的鲜美。蛋糕柜分为：直冷（结霜）和风冷（无霜）两种，温度都为2~8度保鲜，颜色有红色，黑色，白色等，（大理石有天然大理石和人造大理石）和彩钢板，款式有圆弧形，直角型，前拉门等各种款式，，酒吧，水果店，饮料店等。西麦得（SAMAX）制冷一直致力于蛋糕冷藏柜的研发生产。
烘焙类的质量取决于烤箱以及蛋糕冷藏柜的展示
面包能够制作的如此美味，除了原材料丰富多样以外，还因为面包是使用烤箱经过加工制作而成，烘焙而来的食物大多香甜就是因为烤箱不仅可以设定特定的温度，而且还能严格控制时间，降低了失败的概率。而蛋糕冷藏柜则是更好的展示出了烘焙类。抑制霜层的增长和减小蒸发器回风口空气性相对湿度可延长结霜周期，延长结霜周期减小融霜次数，可实现节能。西麦得（SAMAX）制冷一直致力于蛋糕冷藏柜的研发生产，蛋糕冷藏柜可以定做。欢迎新老客户咨询选购！
蛋糕冷藏柜省电的小常识
想要蛋糕冷藏柜省电其实很简单,只要注意以下常识就可以了。做饮食行业的,zui怕的是食物变质,而我们蛋糕店里的一些食材又特别容易坏,比如奶油,水果。存入蛋糕冷藏柜的食要适量,不要过满、过紧,摆放要合理.因为蛋糕冷藏柜的容积和负荷量是一定的,柜内食品放得过满、过紧,会影响柜内空气的对流,食品散热困难,影响食物的保鲜效果.同时增加压缩机工作时间,使耗电量增加.。以上就是西麦得厂家为您讲解的一些知识，欢迎前来咨询选购
蛋糕冷藏柜的的摆放也是有讲究的
回型通道设计 ：回型通道又被称为环型通道，通道布局以流畅的圆形或椭形按从右到左的方向环绕零售店铺的整个面包店，使顾客依次浏商品，购买商品。因为热食品含热量比较高,放进蛋糕冷藏柜后,将会使柜内温度急剧上升,同时增加蒸发器表面结霜厚度,压缩机工作时间延长,耗电量增加。人们总是很喜欢朝右走，所以任何店面前门右边的地区都是黄金1地段，如果店铺希望向顾客推销什么产品，就应该把这些东西放在顾客所站位置的右边。西麦得（SAMAX）制冷一直致力于蛋糕冷藏柜的研发生产，蛋糕冷藏柜可以定做。
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