企业视频展播,请点击播放视频作者:民权县野岗镇澳欣淀粉制品厂
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乡村红薯粉条生产厂
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视频作者:民权县野岗镇澳欣淀粉制品厂
以上三个特征可以在购买的时候观察,买回家后也可以通过下面这个特征来看看是不是买对了。粉条先用水泡软,在下锅去煮,差不多煮十分钟左右就熟了,夹起来不会断,有弹性吃起来爽滑,有这个特征的话说明买到了乡村红薯粉条生产厂。若发现刚煮没几分钟粉条就糊了,或者煮了二十分钟以上粉条还是硬硬的,甚至煮更久都不烂,都说明粉条有问题,遇到了就不要再吃了。

食用报告外观晶莹剔透,久煮不断,滑溜溜又劲道。爽滑的口感加上很浓郁的薯香气在口鼻交织缭绕。乡村红薯粉条生产厂是一种很随和的食品,和多种荤素食材百搭,而且还有多种吃法,制作起来也尤其简单,炖着吃、炒着吃、锅里吃、蒸着吃……尽管大胆吧。纯手工制作乡村红薯粉条生产厂工序繁多,选材是关键所在,直接关系到淀粉的提取。粉条制作主要分为选料、清洗、洗浆、沉淀、反浆、分级、打浆、反复过滤、煮粉、出粉、拉皮、晾粉、切块割条、晾晒、包装等大大小小近三十道工序。这一传承百年的民间技艺,除了清洗、粉碎红薯和拌浆使用机器外,其他工序全部手工完成。坚守老作坊的当地手艺人认为,丢了纯手工就失去了传统粉条的味道。

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