净菜加工设备
所谓净菜，就是新鲜的蔬菜经过切、洗杀菌等轻加工的蔬菜，也叫半成品菜、方便菜、预制菜等。在无菌环境中进行整理、切分保鲜盒保障等处理，制成的一种新鲜的，可以直接下锅烹饪的蔬菜。
净菜清洗要求
块型菜
土豆、萝卜、姜、芋头、地瓜等，去掉茎叶不带泥沙即可。
香型菜
葱、蒜、香芹等，经过水洗后不带泥沙，可以保留须根。
瓜类
包括节瓜、白瓜、青
蔬菜脱水机净菜加工生产线自动化清洗设备
净菜加工设备
所谓净菜，就是新鲜的蔬菜经过切、洗杀菌等轻加工的蔬菜，也叫半成品菜、方便菜、预制菜等。在无菌环境中进行整理、切分保鲜盒保障等处理，制成的一种新鲜的，可以直接下锅烹饪的蔬菜。
净菜清洗要求
块型菜
土豆、萝卜、姜、芋头、地瓜等，去掉茎叶不带泥沙即可。
香型菜
葱、蒜、香芹等，经过水洗后不带泥沙，可以保留须根。
瓜类
包括节瓜、白瓜、青瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、丝瓜、金瓜、豆角、荷兰豆、白豆等，洗净不带茎叶。
叶菜类
包括白菜、卷心菜、椰菜、芥菜、通心菜、茼蒿、生菜、菠菜、苋菜、西生菜、芥兰、藤菜、小白菜等，不带枯黄叶，去菜头。
净菜标准
鲜出道净菜按照国内统一标准
1.已摘除了蔬菜的不可食部分，如烂叶、黄叶，不可食用的根、须等。
2. 有较高的叶绿素和Vc保存率，可食率达95%以上。
3. 残留量，如敌每公斤小于0.2毫克，速灭杀丁每公斤小于1毫克。
4. 初步消毒，无致病菌，细菌总数15万个/克。
5. 防止再污染，具有一定的货架期。贮藏在冰箱内保存1周仍很新鲜，劣变程度很低，食用良好。经加工及保鲜措施处理的切分菜可保持20天左右的货架期，降低褐变率至5％左右。
净菜加工生产特点
净菜加工生产线，成套机械设备代替人手工操作，提高产量的同时节省劳动力，为企业创造了利润，诸城净菜加工生产设备由盛通机械加工制造，我公司生产的净菜加工成套设备生产线包含有：挑选机、清洗机、沥水机、风干机、分切机、包装机等等净菜加工生产线采用sus304食品级不锈钢板材加工制造而成，可以对多种瓜果蔬菜进行加工作业，随着人们生活水平的不断提高，对于食品安全的要求也逐渐提高，例如果疏加工是否留有衣药残留，果蔬是否新鲜等等，
全自动净菜加工生产线加工工艺步骤：（设备大小可以根据产量加工定做）
1、挑选机：人工挑选台，PVC输送带，人工站在两边，对果蔬进行优胜劣汰的挑选
2、毛辊清洗机：主要是用来清洗小产品的根茎类蔬菜，可以选择是否带有去皮功能
3、高压喷淋气泡清洗机：高压喷淋与旋涡气泵相配合，可以添加去残留装置，清洗干净，卫生，池体内槽可以选择可提升式，方便加工完成后卫生的打扫
4、沥水机：振动筛，震掉蔬菜表面的水珠
5、风干机：对果蔬表面的水分进行风干作业，便于下一步进行包装
6、真空包装机：对果疏进行包装作业，可以选择抽真空与不抽真空
注：以上设备均采用sus304食品级不锈钢板材加工制造，均可以根据客户的产量大小来进行加工定做，本公司有大中小型生产线，满足客户的生产需求。
切条机
实用新型公开了一种蔬菜切条机,涉及食品加工设备领域.本实用新型包括底座,设于底座上的支架,设于底座上支架一侧的支撑管,设于支撑管上的切刀,设于切刀上方的施力机构.本实用新型达到的有益效果为:与传统的纯手工切条方式相比,大大的提高了工作效率,而且块型也较为规整;框型的支架可以将切条机通过底座设于较大的容器上,方便切好的蔬菜落入下方的容器;支架上支撑板的设置是为了便于切刀在支撑管上的设置;尼龙包裹刀片是因为尼龙易塑形,同时避免刀片伤到人;施压机构的设计便于人工在省力的情况下对蔬菜进行压条;设置尼龙防滑板是为了在对蔬菜进行压条时防止蔬菜滑动;对称设置的切条机便于两侧同时工作,提高工作效率.
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