我国厨具产业呈现了如下一些新的发展趋势
近年来，信息技术有助于优化企业流程，信息技术的发展给企业带来了机遇与挑战。从机遇方面讲。降低管理本钱，竞争中获取优势。而那些无法利用信息技术改进流程的企业则在竞争中明显处于劣势地位。产品结构向美观、时尚、环保、能耗低的方向演化。
低附加值的产品必需继续经受国内同行业的冲击和更深层次的竞争。成了当前家电业
酒店厨房设备公司
我国厨具产业呈现了如下一些新的发展趋势
近年来，信息技术有助于优化企业流程，信息技术的发展给企业带来了机遇与挑战。从机遇方面讲。降低管理本钱，竞争中获取优势。而那些无法利用信息技术改进流程的企业则在竞争中明显处于劣势地位。产品结构向美观、时尚、环保、能耗低的方向演化。
低附加值的产品必需继续经受国内同行业的冲击和更深层次的竞争。成了当前家电业销售的重要渠道，流通渠道酝酿革新。随着近几年家电连锁业的兴起。但由于家电连锁店的进入利息和运营成本较高，已有厂家在寻求其它途径，如进入建材城和整体厨房展示厅等。
厨房筹建中的各方面的分工配合的好与坏，会直接影响到工期、质量、投资预算等方面。厨房虽然没有什么高科技的产品，但是一个严格的系统工程， 涉及到了建筑结构、土建工程、上下水、电力、排送风、燃气、环保处理等相关系统。因此，公司的技术支持更为重要。
四、厨房排/送风系统的问题：
厨房排烟效果的好坏，主要取决排送风系统的技术是否到位，通常我们会看到在厨房之中油烟四处弥漫，而造成这种原因是厨房排送风的正负压系数有误所致，正确的系统应为排风量为1000m/小时，而送风量为8000m /小时。
为了达到环保局规定的油烟排放标准，厨房需增加油烟净化器设备，对排风效果产生严重阻力，这样对风机要求更高，因此，需采用目前国际流行的双离心混合抽风柜，同时可将油烟进行直排，设备可室内、室外安装。
商用厨房工具及出品用具管理：
1、无论何时都必须确保工具、用具的卫生及完好。
2、所有人员都要掌握厨房工具及出品用具的正常使用方法。
3、定期对厨房工具、用具进行盘店检查，有缺口或损坏的工具用具，后厨人员要平摊赔偿，或由负责人赔偿。
4、厨房工具及出品用具如：菜刀、菜镦、工作台、菜盘、菜筐等所有工具、用具都要定人管理，保证所有工具、用具有人负责，做到物物有人管，人人有物管。
（作者： 来源：）
