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连续滚动式真空包装机的工作原理是先抽真空、再放气、后封口。在用这台机器使用之前，需要先将要包装的产品装入包装袋内，再放到机器上进行包装。

在配置方面采用德国西门子PLC和海泰的触摸屏，法国施耐德电器和日本和泉中间继电器，万鑫的电机和台达的变频器，大昌的电磁阀，韩国进口的真空表，进口的链条和传送带，加热条可选用8毫米的或者M型防水防油加热条，以保证封口美观、平整。

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滚动真空包装机只有一个真空室，但其真空室可以做的较大，热封长尺寸也较长，达到了1000mm,可同时放入几十个产品抽真空并热封，其封口装置采用水冷处理，即使设备连续工作，有水循环系统保护，使加热条处于恒温状态，包装产品时封口平整牢固，热封质量通常优于双室真空包装机！

采购这款真空包装机的客户也都清楚，因为这款机器的特殊工作方式，它所配套的真空泵是外置式的，真空泵可以放在车间外面的平地上。这样做的优势是真空泵在运转过程中会有噪音，放在外面会比较安静一点；其次 用户购买一台真空包装机可以用8-10年，真空泵在长久工作过程中过热会产生油烟对食品卫生和工人健康不利；第三是更有利于真空泵散热。

连续滚动式真空包装机特点：

1.连续式真空包装机产品全机采用304不锈钢制造，不生锈、不氧化。

2.可24小时连续使用。

3.全程自动化控制，简单易操作，本机系统全密封，全机可用水冲洗。

4.可倾斜各种角度，适用于各种食品的真空包装，可以包装液体的产品

5.工作室为垂直升降，采用轴承导向连杆结构，具有稳定性好，不易磨损，升降平稳的显著特点。

6.控制系统采用电脑板，防水、防蒸汽。