鉴于国内冷库存在的主要问题以及目前建立的水果恒温库，多以冷却加工为重点，主要为水果提供保鲜贮藏的环境 ，这些恒温库只对水果进行冷却，没有深层次地对水果贮藏进行研究。贮藏环境温度均为 0 ℃，相对湿度无法保证 ，使得水果长期贮藏质量无法保证，降低了产品的竞争力，造成了能源浪费。因此需要对冷库的建筑结构和水果的 保鲜技术进行深入的研究。本工程以水果保鲜技术的温度调
冷库制作
鉴于国内冷库存在的主要问题以及目前建立的水果恒温库，多以冷却加工为重点，主要为水果提供保鲜贮藏的环境 ，这些恒温库只对水果进行冷却，没有深层次地对水果贮藏进行研究。贮藏环境温度均为 0 ℃，相对湿度无法保证 ，使得水果长期贮藏质量无法保证，降低了产品的竞争力，造成了能源浪费。因此需要对冷库的建筑结构和水果的 保鲜技术进行深入的研究。本工程以水果保鲜技术的温度调控为，重点研究大型节能冷库技术体系的工程化， 主要围绕库体优化设计、制冷系统的优化设计、远程诊断与调控、配套保鲜工艺等关键技术而展开研究。
2.合理利用夜间开机运行时间 （1）有效利用夜间峰谷电。峰谷差别很大，冷库耗能大，可以利用夜间运行蓄冷，避开白天用电高峰期。 （2）合理利用昼夜温差。我国昼夜温差大，据统计，冷凝温度每下降1℃，可减少压缩机功耗1.5%, 单位轴功率制冷量将提高2.6％左右。夜间环境温度低，冷凝温度也将会下降，根据文献,海洋性气候地区昼夜温差可达到6～10℃，大陆性气候昼夜温差可达10～15℃，南方地区昼夜温差可达到8～12℃，所以增加夜间开机时间，有利于冷库节能。 3. 及时放油 换热器表面附油将会导致蒸发温度下降、冷凝温度上升，所以应该及时放油，可以采用自动控制方式，不仅能减少工人的劳动量而且还能控制的放油时间和放油量。 4. 及时融霜 钢铁的传热系数一般是霜传热系数的80倍左右，如果蒸发器表面结霜，则将增加管路的热阻，使传热系数下降，导致制冷量减少，所以当系统运行一段时间后就应该及时除霜，避免系统不必要的能耗。 中山冷库节能必将成为使用冷库企业和店主的必然选择，应该增强正规的操作知识范畴，在经济条件下不断完善从而健全冷库使用，使得伴您不断发展。
冷库价格是大家做冷库之前先考虑的因素，做一个冷库要多少钱，需要一些什么材料，冷库建好以后后期的运营成本怎么样？冷库耗电量高不高？冷库可以使用多长时间？建冷库的时候可不可以申请农机补贴什么的？这些都是冷库价格必须考虑进去的因素，合理利用这些因素的话可以有效的降低自己建设冷库的成本，以的冷库价格建造优良的冷库。
冷库主要冷藏储存在常温条件下无法保质的各类产品，在低温冷藏条件下使药品不变质失效，延长药品的保质期，库温一般为-5℃～+8℃
使用冷库的时候需要注意的几点事项
1、整理药品编号
冷库内药品均应实行色标管理，可免去货物杂乱、出货、进货错误等问题，药品搬运应严格遵守使用说明。
2、按品性能入库
品入库前，要根据工程商建造的方案、药品性能，按温湿度要求，储存于相应的冷库中。
3、出货进货的注意
像其他货物一样，品进出货同样要保证速度，若冷库温度4℃左右，药品进出的开门时间要控制在25分钟内，若冷库温度在7℃时，开门时间不得超过5分钟。
4、合理进行货物码堆
品在冷库内的摆放要严格按照药品GSP规定进行，药品与冷库地面、墙面、库顶、风机或拍管之间应有间距或采取相应的隔离措施。
5、库常见应急
冷库也难保不会突发停电、断电等故障，因而冷库都备有备用发电机等应急设备，及时保证冷库正常供电。
当温湿度自动监控系统（温湿度记录仪）出现异常情况时，冷库管理人员应及时关闭冷库门，避免更多冷气外露，确保冷藏药品的质量和安全。
6、换气与除霜
各类制品在冷库内贮藏过程中，会产生一些气味，当累积到数量则会对存放的同类或其他类制品产生不可逆的影响。因此冷库要定期通风换气，换气通风的时间一般适宜选择在气温较低的早上进行。
如果冷库是排管式制冷，在使用一段时间后蒸发器会结一层霜，不及时清理会影响制冷效果，除霜时，选用遮雨布遮住库内品，谨慎仔细清霜，或使用冷库附带化霜功能，切忌粗暴敲击。
（作者： 来源：）
