学校厨房设备的维护与保养
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基本维护方法
基本维修方法一：厨具用完后，应立即清
厨房和面机生产厂家
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山西金百川产品精美，高强度耐腐蚀，来图定制，满足不同客户需求，好的厨房设备都在金百川！
基本维护方法
基本维修方法一：厨具用完后，应立即清洁。切勿将腐蚀性食物留在厨房用具上。
基本维护方法二：避免厨具与酸碱等腐蚀性物品接触。如不慎触碰，应立即清洁。
基本维护方法三：每次使用厨房设备后，随手关掉电源，气阀等。不要让厨房设备空转。
除上述基本的厨房设备维修外，学校主要的是要制定一个明确的厨房设备管理制度。
作为一个好的食堂厨房工程生产商需要具备，调查、研究、设计、生产、试用、检测这些能力，也是这样才能做出好的商用厨房设备。拆解下来就是说，厨房工程厂家要生产出好的商厨设备要做前期的需求调查，要知道厨房里面、厨师需要哪一类的新产品，再研究这些新型产品能做出哪些美食，需要具备些什么样的功能并解决哪些操作上的问题。
厨房设备设计定制安装厂家-金百川
现代人的生活节奏越来越快，生活要求也越来越高，厨房不仅仅是烹饪的地方更是一家人情感交流、品位生活的地方，如何打造一个温馨适用的厨房呢？规划好水位。厨房要规划好冷热进水口、出水口、洗碗机排水口、净水器等的位置，要提前想好怎么布局水位合理，方便，而且水路只能改上水，不能改下水。
厨房设备平面布置原则：充分了解厨房空间、平面地形、加热设备的布置方位，应力求保证排油烟、新风系统少弯、距短、方便安装。工程设计中主要设备数量概算：炒灶：a.以宴会餐式为主的餐厅或早茶式餐厅火眼数=餐厅桌数/5b.以零客为主的川菜餐厅火眼数=进餐人数/40-50c.、学校火眼数=就餐人数/100大锅灶=人数/200-300。
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