食用方法
1. 低温烹饪:单独使用或与日常食用油调和烹饪,健康更美味。
2. 靓汤调味:在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油,增色又调鲜。
3. 巧拌凉菜:用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉,美味速升级。
4. 烘焙糕点:以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点,清香宜人。
5. 混合食用:在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用,营养新时尚。
6. 直接服用:成人每日
有机亚麻籽油移
食用方法
1. 低温烹饪:单独使用或与日常食用油调和烹饪,健康更美味。
2. 靓汤调味:在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油,增色又调鲜。
3. 巧拌凉菜:用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉,美味速升级。
4. 烘焙糕点:以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点,清香宜人。
5. 混合食用:在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用,营养新时尚。
6. 直接服用:成人每日摄入15-20ml,儿童酌减至5-10ml,吃出健康来。
适宜的烹调方式:亚麻籽油的营养价值较高,但烟点较低,加热时非常容易冒烟,适合凉拌食用;但如果将亚麻籽油(少量)与其他植物油(多量)调合后,用来炒菜也是可以的,但炒菜时注意掌控油温,不能过高(建议热锅冷油或油在锅底涌动或泛起波澜时赶紧放菜);不适合煎炸。5、浓香亚麻籽油在研制时无须进行水化、碱炼和脱色等,因而无环境污染,是一种理想的保健营养油,这对于亚麻籽的深度加工与开发具有重大意义。
但是近来发现很多朋友是直接喝亚麻籽油,有的甚至让孩子也是直接喝,真想象不到让孩子喝下去,大人得做多少工作。我们曾做过实验,将舒克兰亚麻籽油倒入炒锅加热十分钟,然后抽样检测亚麻酸还有29%,当然我们不可能炒十分钟的菜。早喝亚麻籽油是先从朋友那得到国外一种另类疗法的资料,才开始喝的。它是用亚麻籽油跟酸奶混合之后喝,由于亚麻籽油能够跟酸奶溶解,所以口味跟酸奶原味无异,因而从口感上,大部分人都能接受。
其次,亚麻籽油跟酸奶混合后,能生成一种对人体非常有利的物质,对提高血液的含氧量,提高人体的能力效果非常明显。亚麻籽油开瓶后需要在45-60天之内吃完,因为α-亚麻酸是怕氧气的,开瓶之后长存放是会慢慢被氧化变质的。因此,采用这种方法,不仅有欧米伽3提供给细胞的不饱和脂肪酸的作用,同时还能生成新物质,作用于人体血液系统和系统,能够收到多倍的健康效果。
把亚麻籽油摇均,然后每半杯天然干酪 (cottage cheese) 加5到6汤匙的亚麻籽油。或每4个半杯的优酪加5到6汤匙的亚麻籽油。用汤匙或打蛋器(不要使用高速和大马力的搅拌器,会破坏营养)搅均(直到看不到油迹为止)。用汤匙或打蛋器(不要使用高速和大马力的搅拌器,会破坏营养)搅均(直到看不到油迹为止)。如果有需要,加入水果或坚果(花生除外)和有机蔬果汁,以方便饮用。过后放在冰箱,全日任意食用。
可用酸奶代替干酪,每天早晨空腹3-5汤勺亚麻籽油放入酸奶中搅匀,服用即可。
原料筛选:清理后的油料,含杂量不得超过0.5%。经热炒后油料不能焦糊,入榨出锅温度、水分根据不同油料适当控制。
正常运转后,必须保持下料均匀,切勿忽多忽少。控制出饼厚度,入榨温度、水分。正常运转时,含油量高的油料出油位置大部分集中在前压力区,油色很清,饼坚实呈圆弧状,饼面无油渍。刚出榨的饼堆存不宜过高,加水使饼含水至8%左右,以防自燃。
滤布装置平服,不能有折叠情况。滤游所需压力不超过3.5公斤/平方厘米,所滤出油,油色要清。
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