麦片巧克力成型机,又叫巧克力颗粒成型机,采用新概念的巧克力成型工艺,它的设计容许巧克力与各种脆米,膨发米,谷物,果仁果等,或碎饼干,米果,方便面等颗粒状固体填充物结合,利用模板上的模孔,赋予成品各种变化不同的产品形状与尺寸,符合时尚的口感,同时可以大幅度降低材料成本。◆错误地认为,水平造型线浇注机必须要有追包的功能,才能正常生产。
金圆发企业核
巧克力生产线供应
麦片巧克力成型机,又叫巧克力颗粒成型机,采用新概念的巧克力成型工艺,它的设计容许巧克力与各种脆米,膨发米,谷物,果仁果等,或碎饼干,米果,方便面等颗粒状固体填充物结合,利用模板上的模孔,赋予成品各种变化不同的产品形状与尺寸,符合时尚的口感,同时可以大幅度降低材料成本。◆错误地认为,水平造型线浇注机必须要有追包的功能,才能正常生产。
金圆发企业核心理念:金赢事业,圆你我梦想,发展盛世未来。
企业价值观:同生同存,同心同德,同舟共济。
LHJ拉花机为食品定制的拉花线,整体制作采用不锈钢制作,与冷却隧道灵活配合使用。强度高,性好,本设备所采用的泵为巧克力转子泵,送浆稳定,效果流畅。本机自动称重,可设定上浆量后自动加料,大大增加了产量与自动化程度,是替代传统抛光锅的理想设备。本设备采用偏心轮调节距离,达到拉出各种不同的花型与图案。本设备巧克力浆料流经管路均采用双层保温管道,确保巧克力浆料出浆流畅。本设备可以灵活移动。

巧克力的调温温度大概有四个阶段 (1) 隔水加热融化 (2) 冷却降温 (3) 升温 (4) 冷却凝固包装 的终点。其中苦甜巧克力因其添加奶粉量少融化温度z高,需要加热到45℃左右融化,再冷却至28℃,然后为便于注模(molding)、沾浸(dipping)等操作升温至32℃,后放置至20℃左右凝固包装。而半固定包盖由于平时不必打开,只有当维修时才需要打开,可以做得厚重一些,保温效果好一些。而牛奶巧克力和白巧克力中的乳脂肪含量比苦甜巧克力高,这四个温度分别是(40℃, 25℃, 30℃, 20℃) (40℃, 24℃, 28℃, 20℃)。
调温的目的就在于,利用调整温度的方式得到z理想的同质多晶型,使得巧克力的口感更好外观更好看。回到前文提到的四个温度,为什么苦甜巧克力的第二个温度冷却点是到28℃为止?就是为了避免可可脂形成其他不理想的结晶,影响巧克力的成量。它们采用视频或者激光,直接扫描浇口杯的金属液面,而后根据浇口杯金属液面的高低,自动调整浇注速度,始终保持浇口杯液面充满(液面高度往往可以随时随意调整和设定),确保浇注质量达到z佳浇注的效果。此外,巧克力中的可可膏与糖分也会对结晶化的过程产生影响.
金圆发食品机械有限公司现拥有2项,一项是网带抽拉式巧克力涂层机,一项是巧克力卧式球磨机。这两项设备都是从客户实际使用角度考虑,节能降耗,提高1效率,使用方便,清洁简便,受到了客户的一致认可。
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