超市冷柜经常结冰,这是正常现象,但是我们要定期去冰超市冷柜经常结冰，这是正常现象，但是我们要定期去冰，因为结冰会导致冷柜的制冷效果下降，因为超市冷柜的制冷原理是通过压缩机压缩制冷剂，是制冷剂液化，产生热量，到达制冷区的时候，减小压力，制冷剂就会汽化，吸收热量。如果在超市冷柜内壁上结了冰，就会影响这一循环，那么必然导致制冷效果的下降，甚至会影响压缩机工作，所以一定要定时将超市冷柜内部
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超市冷柜经常结冰,这是正常现象,但是我们要定期去冰
超市冷柜经常结冰，这是正常现象，但是我们要定期去冰，因为结冰会导致冷柜的制冷效果下降，因为超市冷柜的制冷原理是通过压缩机压缩制冷剂，是制冷剂液化，产生热量，到达制冷区的时候，减小压力，制冷剂就会汽化，吸收热量。如果在超市冷柜内壁上结了冰，就会影响这一循环，那么必然导致制冷效果的下降，甚至会影响压缩机工作，所以一定要定时将超市冷柜内部的积冰清理干净。
冷藏和冷冻是有一定的区别的
大家是不是以为无论是冷藏还是冷冻都可以保证食物的新鲜质量，其实不是这样的，冷藏和冷冻是有一定的区别的，冷藏适合短时间的保证食物的新鲜质量，不适合用于长时间的保存食物，如果我们将食物放进冷冻柜中也会有不同的变化，将食物放进冷藏中，不会破坏冷柜中食物的营养物质和价值，只是用来保证食物的新鲜质量，但是在冷冻柜中就变得不一样了，就会将食物自身的水分营养物质全都锁住，冻成冰，这样就可以达到长时间保存的目的，但是也会对食物的营养物质产生不小的影响。
蛋糕保鲜柜一次使用时应先空机运行1
市场上的保鲜柜可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜，其作用是通过降低温度，让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的。目前市场上出现多的是熟食保鲜柜、鲜肉保鲜柜、酸奶保鲜柜以及蛋糕保鲜柜。蛋糕保鲜柜一次使用时应先空机运行1-2小时，等运行达到稳定状态时关机，再放入食品后开机；蛋糕保鲜柜均采用全自动数显数控微电脑温度计，为预防频繁来电断电(或频繁开关机)保护压缩机，所有产品开机后压缩机会两分钟启动(虽然有保护，但也不能频繁开关机哦)；
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