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振瑞兴承接各类大小暖通工程通风工程风管生产安装一体化,酒店,KTV,地下室停车场,写字楼的空调新风、风管风口安装,工厂环保除尘,排烟,工业废气过滤净化,消防排烟 ,大型厨房饭店厨房排烟油烟净化等项目。
油网式排烟罩这是厨房常用的一种排油烟罩,罩体水平投影面为长方形的,横截面似半边的伞形烟罩。
厨房排烟工程
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振瑞兴承接各类大小暖通工程通风工程风管生产安装一体化,酒店,KTV,地下室停车场,写字楼的空调新风、风管风口安装,工厂环保除尘,排烟,工业废气过滤净化,消防排烟 ,大型厨房饭店厨房排烟油烟净化等项目。
油网式排烟罩这是厨房常用的一种排油烟罩,罩体水平投影面为长方形的,横截面似半边的伞形烟罩。长度根据灶具的数量和摆放长度决定,高度为550 mm,宽度一般在1250 mm,前沿带送风装置的总宽为1500 mm左右。罩体内一侧以60°的斜度装有迷宫式过滤油网,有一定的油烟过滤能力,经常在一般餐厅的厨房中使用。
厨房油烟排风量的确定
为了保证净化效果,在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算,罩口的吸风速度通常不0.5ms。zui小排风量通常用下式计算:
L=1000PH
式中:L — 排风罩排风量,m3h;
P — 罩口的周边长(靠墙的边不计),m;
H — 罩口至灶面的距离,m。
用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度,保证罩口吸风速度不0.5ms。
在实际的工程设计中,往往采用估算的方法,根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定,厨房通风量也可按如下换气次数确定:
中餐厨房:L = 40~50(次h);
西餐厨房:L = 30~40(次h);
职工餐厅:L = 25~35(次h)。
由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中的位置不同,有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。但目前所遇到的大部分情况是建筑物没有设置厨房的送风系统。许多带餐厅、厨房等的建筑物,仅设计了集中采暖系统而无集中空调系统。当厨房处于工作状态时,排风系统投入运行,厨房内处于负压状态,新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。
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