榨油机在我国农村使用较广，它用于将花生、大豆、棉籽和菜籽等油类作物压榨出油，以作食用，其渣饼可作饲料和肥料等。源通螺旋榨油机结构紧凑，占地面积小。液压榨油机占地面积大，消耗动力少，油饼质量较好。
1、榨料结构性质对出油效果的影响：
（1）榨料中被破坏细胞的数量愈多愈好，这样有利于出油。
（2）榨料颗粒大小应适当。如果油料颗粒过大，易结块封闭油路，不利于出油；
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榨油机在我国农村使用较广，它用于将花生、大豆、棉籽和菜籽等油类作物压榨出油，以作食用，其渣饼可作饲料和肥料等。源通螺旋榨油机结构紧凑，占地面积小。液压榨油机占地面积大，消耗动力少，油饼质量较好。
1、榨料结构性质对出油效果的影响：
（1）榨料中被破坏细胞的数量愈多愈好，这样有利于出油。
（2）榨料颗粒大小应适当。如果油料颗粒过大，易结块封闭油路，不利于出油；如油料颗粒过小，也不利于稳定出油，因为压榨中由于挤压力会带走油料，增大流油阻力，甚至堵塞油路。同时油料颗粒会使榨料塑性加大，造成出饼不畅甚至拥堵卡死。
（3）压榨油料容重比在不影响油料内外结构的前提下愈大愈好，这样有利于榨油机压榨油料处理量的提高。
（3）花生榨油机设备卫生问题，榨油之前要检查榨条出油线是否有异物，出饼是否太薄，如果太薄会加大榨螺的磨损，减短榨螺的使用寿命。压榨时间问题，长时间的经验累积，连续榨油时间越长，出油就越顺畅，所以应尽量集中油料进行压榨，可多人轮替换班进行24不间断压榨，但是一定要注意控制温度，以免花生榨油机温度过高出故障。压榨过程为防止热量流失，应采取一些保温措施，这样可以保证榨油的出油率稳定。
（4）油饼问题，榨油时要控制好出饼厚度，防止出饼过厚。只要掌握了以上几点技巧，就能保证花生榨油机出油率。另外，随着榨料水分含量的增加，其可塑性也逐渐增加，当水分达到某一点时，压榨出油情况佳，这时的水分含量称之为"优水分"或临界水分，对于某一种榨料，在一定条件下，都有一个较适合榨油的佳水分范围。
（5）榨料加热可塑性提高，榨料冷却则可塑性降低，榨料温度不仅影响其可塑性和出油效果的好坏，还影响油和饼的质量，因此，温度也存在“优范围”。
2．储存的容器应放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方。由于太阳光中的紫外线和红外线能加快促使油脂的氧化和加速有害物质的生成，所以，用来储油的容器应当尽量减少与空气、阳光的接触。 3．储存花生榨油机的花生油要防止高温。储存温度以10℃---15℃为好,一般不应超过25℃，因此，夏季不宜储存，源通机械建议尽量购买新鲜压榨的花生油，经常食用新鲜油。另外要注意，食油内不能混入水分，否则容易使油脂乳化，混浊变质。也可按40：1的比例往油中加入热油，可起到吸收水的作用。
4．防止花生油 的氧化变质。若单位发放或亲朋好友馈赠食用油较多一时吃不完时，可选用花椒、茴香、桂皮、丁香、维生素C等剂少许加入油中，以延缓或防止食用油的氧化变质。除选用有色小口玻璃瓶储存外，其余的容器储存期以半年为宜，长也不应超过一年。
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