其经济实惠，能够满足基本的油烟净化需求。静电式油烟净化器通常情况下，需在室外安装，并且与风机联动，需要非常大的空间；同时，静电式油烟净化属于后端净化，容易在管道内留下大量油渍，如不及时清洗，将存在较大的火灾隐患。另外，相较于其他更新的净化方式，静电式已经从技术上落后了，净化效果也不如其他方式，目前市场份额处于逐渐下降的趋势。假如油烟净化器只有两个灶眼，其他地方的油烟就很难通过风口排
组合式油烟净化
其经济实惠，能够满足基本的油烟净化需求。静电式油烟净化器通常情况下，需在室外安装，并且与风机联动，需要非常大的空间；同时，静电式油烟净化属于后端净化，容易在管道内留下大量油渍，如不及时清洗，将存在较大的火灾隐患。另外，相较于其他更新的净化方式，静电式已经从技术上落后了，净化效果也不如其他方式，目前市场份额处于逐渐下降的趋势。
假如油烟净化器只有两个灶眼，其他地方的油烟就很难通过风口排出去，只是灶眼所在的位置才可以排风，这样就给厨房里面的工作带来了不便，耽误工作从而影响客人的体验度。要检查油烟净化器里面的芯片数量到底有多少，净化器芯片数量越多便有越好的效果，虽然清洗的时候要耗费更多的时间，但连锁餐厅仍然要选芯片比较多的油烟净化器。
机械方法是采用过滤、旋风离心、活性炭吸附等收集油烟雾。这种处理方法的处理效果与其设计、控制参数及使用的材料有关。采用过滤的方式处理油烟雾，是在油烟雾通过格栅、油雾网罩等时通过改变气流方向而使油烟雾颗粒靠惯性与碰撞从气流中分离流入油槽。过滤方式采用的滤料大多为亲油性的高分子材料，成本低，这种方式对气溶胶的去除率为40%~70%，且对气味的净化有明显作用。
其对气溶胶状态污染物的去除率相对较高，可达80%~90%。但该法造价相对较高，在运行维护方面,相比机械式静电式较为简单，而在设备价格方面,静电式投入成本相比机械式要大。综合比较而言,静电式净化设备优于机械式净化设备。湿式处理法湿式处理法是将油烟雾用水雾喷淋（在水中加入一些化学试剂增加吸收），水油接触的表面积增大，水对油烟雾吸收能力增强，。
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