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维多利亚橄榄油厂家-广州维圣橄榄油有限公司
Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited
广州市白云区广园中路151号3129房间
Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road Baiyun District G
希腊橄榄油代加工
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希腊橄榄油代加工
为什么说橄榄油具有保健功能？一种油和另一种油之所以不同，是因为油的脂肪酸组成不同。而大多数报道中油的保健功效也是指油中脂肪酸的功效。很多研究都表明，不饱和脂肪酸具有清除、、调节等作用。植物油往往不饱和脂肪酸较多，这也是大众口中植物油比动物油“健康”的依据。
在另一项实验中，研究人员将初榨橄榄油加热至180摄氏度，持续36小时。结果发现，橄榄油还有很强的能力，高温时仍然保留了绝大部分营养成分（有少部分氧化剂和维生素E会损伤）。所以，总体来说，橄榄油还是比较稳定的，烹饪时不超过烟点，就没有太大问题。
橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。这是因为橄榄油中含有80%以上的单不饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸，而ω-3脂肪酸中的DHA可以增加胰岛素的敏感性，当细胞膜中不饱和脂肪酸的含量越高，拥有的双键数量越多，其活动性就越强。而有着6个双键的DHA是不饱和脂肪酸，因此也就让细胞膜活动性；
橄榄油适合各个年龄段的人群
对婴幼儿来说：橄榄油有助于平衡新陈代谢，促进儿童神经系统，骨骼和大脑发育。
对成年人来说：有助于防止，疾病，和消化系统失调等疾病。
对于老年人来说：橄榄油对于骨质疏松有很好的预防作用。可以减缓细胞膜的变化，从而延缓衰老。
对于妇女来说：橄榄油所含的多种营养成份，对于肌肤十分有力，是一种的美容佳品，在西方被誉为“美女之油“
用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。橄榄油是做冷酱料和热酱料的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽。
橄榄油可以直接调拌各类素菜和面食，可制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹、面包与其他食品。用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。
在烹食前先用橄榄油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。
橄榄油还适合于焙烘面包和甜点。橄榄油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。
橄榄油能够刺激骨骼生长和发育，帮助胃肠道吸收钙物质以及锌元素，同时也防止骨质疏松，强健了骨骼。另外橄榄油里面含有大量的多酚类物质以及维生素e属于物质，保护了皮肤细胞，防止皮肤出现损伤及衰老，保持皮肤基本的润滑度和光泽。另外橄榄油里面含有的物质能够防止大脑出现衰老，降低了患上老年症的几率。
橄榄油，其实是果汁？
大多数食用油都是从种子（比如芝麻、花生之类）榨取出来的，有些还要动用化学精炼方式，橄榄油却是用油橄榄果的果实直接压榨出来的。尤其是我们熟悉的“初榨橄榄油”，制造工艺非常简单，只通过物理压榨，进行油水分离，就能获得的新鲜橄榄油。从某种意义上来说，橄榄油甚至可以算得上是“果汁”呢！
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