有时候看到一些人的家里他们会把酒倒着放,甚是疑问,又不敢开口问是什么原因,所以就特地上网查查,一看才知道葡萄酒倒着放有这么大的好处。
葡萄酒是不能直立存放的,因为一般葡萄酒的瓶塞是由50年以上的栓皮栎树皮制成的,它柔软而富有弹性,接触酒后会处于膨润状态,可以很好的密封酒瓶,阻隔空气的的入l侵.
如果直立存放葡萄酒,其瓶塞长期不与瓶中的酒接触,就会导
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有时候看到一些人的家里他们会把酒倒着放,甚是疑问,又不敢开口问是什么原因,所以就特地上网查查,一看才知道葡萄酒倒着放有这么大的好处。
葡萄酒是不能直立存放的,因为一般葡萄酒的瓶塞是由50年以上的栓皮栎树皮制成的,它柔软而富有弹性,接触酒后会处于膨润状态,可以很好的密封酒瓶,阻隔空气的的入l侵.
如果直立存放葡萄酒,其瓶塞长期不与瓶中的酒接触,就会导致瓶塞干裂,进而使葡萄酒进入空气,以破坏葡萄酒的.葡萄酒的木塞很神奇,不但有很多细微的空隙,能够供葡萄酒呼吸,而且它还有的香味,这种香味与红酒香味相融合,味道更加清香、浓郁.
影响葡萄酒储藏的要素：
1亮度:光线会令酒产生变化,强烈的光线对酒危害很大.葡萄酒适合较为黑暗环境.
2.气味:储藏的环境一定清新.异味会比较容易渗过水松瓶塞走进酒里,地窖是zui佳环境.葡萄酒在冰箱里至多能存放半年.
3.稳定:要稳定地摆放,震动会对葡萄酒味道均衡有影响.用船运酒比用火车好,口味好坏皆与震动有关.
怎样保存老酒
虽然老酒的好，经得住时间的考验，但是储存酒的防护措施还是很重要的。正常情况下必须恒温，尽量在避光通风的条件下保存，并且保持平放的状态，防止木塞干燥，导致葡萄酒的氧化，这样储存下的葡萄酒口感更佳。陈年老酒重要的是口感，保持一个好的口感很重要。所以温度一定要合适。 老酒放到专门的酒窖中，防止变质，这样保存的老酒更耐储存。
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