大豆皮中纤维素含量高,和秸秆、干草相比具有较高的利用价值优点： 大豆皮中纤维素含量高，和秸秆、干草相比具有较高的利用价值，因为大豆皮中NDF占54.81%，ADF占40.54%，木质素含量仅占2.27%，其纤维素木质化程度比较低。纤维素的木质化程度是饲料中纤维素消化高低的重要因素，因此，大豆皮在反刍动物饲料中的应用有很大的优势。 大豆皮中干物质27h消化率为90.3
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大豆皮中纤维素含量高,和秸秆、干草相比具有较高的利用价值
优点：
大豆皮中纤维素含量高，和秸秆、干草相比具有较高的利用价值，因为大豆皮中NDF占54.81%，ADF占40.54%，木质素含量仅占2.27%，其纤维素木质化程度比较低。纤维素的木质化程度是饲料中纤维素消化高低的重要因素，因此，大豆皮在反刍动物饲料中的应用有很大的优势。
大豆皮中干物质27h消化率为90.3%，36-48h可被完全消化。大豆皮的NDF可消化程度为95%，其NDF的消化速度为每小时6%-7.5%。
大豆皮不能作为基础日粮完全代替食草动物的粗饲料和精饲料
大豆皮的颗粒比较小，容重大， 过瘤胃的速度就比较快，这样就不利于日粮干物质和纤维素的消化、吸收。因此，大豆皮不能作为基础日粮完全代替食草动物的粗饲料和精饲料。有关试验表明，以大豆皮为基础日粮，对于牛增重的影响比较大。大豆皮日粮比精料日粮日增重低29%，饲料的转化率也低27%。在大豆皮中添加干草，可以减少日粮的过瘤胃时间，提高干物质的消化率。
大豆皮颗粒的大小与饲料的消化率
大豆皮的纤维含量高，而木质素含量低，因此，消化率就很高，不会被单胃动物体内的酶水解，对家禽的作用有限，对于反刍动物的影响比较明显。
采用15%的大豆皮水平，可以让肉鸭获得较好的增重效果和饲料转化率，也具有比较明显的经济效益。
在使用大豆皮作为饲料的时候，大豆皮颗粒的大小与饲料的消化率是有很大关系的，不同饲料均匀度、不同颗粒大小的饲料被消化的时间、作用面积、消化程度等都是不同的，就会对动物生产性能有很大的影响。
现在大豆皮的应用范围很广，在很多动物饲料中都能发挥重要的作用，对动物生长有很大的促进作用，也具有较好的经济效益。
食草动物粗饲料中的秸秆和干草
在食草动物饲料中，秸秆和干草是很常见的，因为这两种饲料的来源广，成本低，能够满足食草动物对于粗饲料的要求。但这两种粗饲料也有一定的缺陷，那就是适口性差，比较硬，口感和口味都比较差，营养含量也偏低，而木质素含量却很高，因为在牧草干制的过程中，导致养分的损失，利用率降低。
而大豆皮的应用，能够替代食草动物粗饲料中的秸秆和干草。因为大豆皮中木质素的含量很低，仅仅占1.9%。纤维素的木质化程度是影响饲料中纤维素消化高低的重要因素，而大豆皮中的粗纤维的含量高，而木质化程度低，符合动物对于粗饲料的要求，能提高消化率。
这是大豆皮能够替代秸秆和干草的根本原因，另外，大豆皮的适口性也比秸秆和干草要好很多，容易咀嚼，口味也比较好，相比之下，动物更喜欢食用大豆皮。
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