如何利用鲜花保鲜柜延长鲜切花保鲜周期？
在很多花店或者鲜花经营市场，可以看到琳琅满目的鲜切花夺人眼球，但是几乎所有的新鲜鲜切花有一个致命缺点，那就是保存时间短。鲜花一旦摆放久了，就会不新鲜，甚至蔫掉，该如何利用鲜花保鲜柜冷柜低温环境来延长鲜切花保鲜周期？保鲜柜又称冷藏柜、冷柜，以下提及的均是指用于鲜花保鲜的，保鲜柜的主要目的是使鲜花水分流失少，使鲜花保鲜周期延长。
大冷柜保鲜
如何利用鲜花保鲜柜延长鲜切花保鲜周期？
在很多花店或者鲜花经营市场，可以看到琳琅满目的鲜切花夺人眼球，但是几乎所有的新鲜鲜切花有一个致命缺点，那就是保存时间短。鲜花一旦摆放久了，就会不新鲜，甚至蔫掉，该如何利用鲜花保鲜柜冷柜低温环境来延长鲜切花保鲜周期？保鲜柜又称冷藏柜、冷柜，以下提及的均是指用于鲜花保鲜的，保鲜柜的主要目的是使鲜花水分流失少，使鲜花保鲜周期延长。
适合放在保鲜柜上层靠门处：直接入口的熟食，酸奶、甜点等。储存这些食品时，应避免温度过低，并防止生熟食品交叉污染，所以不宜放在下层。适合放在保鲜柜下层后量处：没有烹调熟，但又需要低温保存的食品，如水豆腐，盐渍海带丝等，以及有严密包装不怕交叉污染的食品，还有等着慢慢化冻的食品，适合存放在冷的地方，比如下层后壁处。
水果保鲜柜材料有我们看到的外观材料，也有内部使用的材料，下面分别来说说。首先是外观材料，如果材料差，时间长了会腐蚀，轻则暗淡无光，重则变形散架。尤其是摆放水果的层架，如果材料差，水果的重压会导致层架变形，一方面影响美观，另一方面有可能会导致水果摆放不稳而跌落。对于内部材料，有制冷系统的材料，制冷系统管道是重要的组成部件，一定要使用铜管，很多小厂家为了降低成本使用了劣质的铁管或镀锌管，通常一年内没有问题，但是冬天过后，第二年再开启时，管道就会被腐蚀，制冷系统泄露导致无法制冷。这种情况是没办法修复的，因为修复成本甚至高于制造新水果保鲜柜，只能报废处理。所以消费者一定要注意制冷管道的材料。
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