新鲜的芒果呼吸强度高，各种机能活跃，衰老变质快，贮藏就很困难。尤其是夏天，温度高湿度大很容易腐烂，低温环境又特别容易冻害。那么新鲜的芒果可以放到冷库贮藏吗？有哪些注意事项？
新鲜的芒果可以放到冷库贮藏。新鲜的芒果建议用气调保鲜冷库贮藏，气调保鲜冷库可以通过调节冷库里面氧气和二氧化碳的含量，来抑制新鲜芒果的呼吸强度和各种机能的活跃度，减缓芒果的衰老速度，延长芒果的贮
低温冷库安装
新鲜的芒果呼吸强度高，各种机能活跃，衰老变质快，贮藏就很困难。尤其是夏天，温度高湿度大很容易腐烂，低温环境又特别容易冻害。那么新鲜的芒果可以放到冷库贮藏吗？有哪些注意事项？
新鲜的芒果可以放到冷库贮藏。新鲜的芒果建议用气调保鲜冷库贮藏，气调保鲜冷库可以通过调节冷库里面氧气和二氧化碳的含量，来抑制新鲜芒果的呼吸强度和各种机能的活跃度，减缓芒果的衰老速度，延长芒果的贮藏时间。
大家需要注意的是，芒果是热带水果，对低温环境比较敏感，如果采摘后直接放入冷库贮藏是非常容易发生冻害的，入库前是先对其进行预冷。其次就是芒果冷库的保鲜要求了，芒果贮藏的温度是12.8度，湿度为80%-85%，氧气含量3%-5%,二氧化碳含量3%-6%。
当受潮到一定程度后，成为潮湿状态，甚至出现冰晶时，形成了一层密实层，这时空气渗透阻力增大，渗透速度明显减慢，又是潮湿层趋放稳定的主要原因。温度差造成空间的空气通过外墙顶部向冷库内渗透，库内空气在保持其动态平衡过程中，不断通过冷藏门的缝隙向外排出，同时，也通过内衬墙下部的缝隙向稻壳层排出。外墙因为库内外之间，上下部位之间内外侧之间存在温度差，则在外墙内部的层中形成热力旋涡和动力旋涡，造成空气在不断循环，这就形成了层内部空气渗透或对流。
冷库设计安全要求
1.冷却间、冻结间、冷藏间、冰库和穿堂等处照明的照度不应20Lx；加工间、包装间等处照明的照度不应50Lx。
2.冷库库房内照明灯具的布置应避开吊顶式空气冷却器和顶排管，在库内操作通道重点布灯，在货位内可均匀布置。
3.库房内照明开关应采用防潮型开关或气密式开关，每间库房的照明开关应集中安装于该间库房的门外，并应远离门口布置。
4.库房内灯具安装高度等于或小于2.2m时，应采用AC24V安全电压供电。灯具金属外壳均应接保护线（PE线）。
5.0℃的冷库库房内动力及照明线路均应采用铜芯耐低温橡皮绝缘电缆，并宜明敷。
6.穿过库房隔热层的电气线路，必须采取可靠的防火及防止产生冷桥的措施。
7.库房阁楼层内不得装置电气设备及敷设电气线路。
8.冷库电梯应由低压配电室以专1用回路配电。
9.凡采用机械通风作为地下土壤防冻的冷库，通风机应能根据地下加热层的温度自动运行。
10.冷库设计应满足消防的有关规定。
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