一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨的分类(2张) [1] 小排——小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排，小排的肉层比较厚，并带有白色。适合蒸、炸、烤，但是要剁小块。子排——子排是指腹腔连接背脊的部位，它的下方是五花肉，片下的
庙东排骨招商加盟
一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨的分类(2张) [1] 小排——小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排，小排的肉层比较厚，并带有白色。适合蒸、炸、烤，但是要剁小块。子排——子排是指腹腔连接背脊的部位，它的下方是五花肉，片下的排骨长达30厘米，呈三角形斜切片状。在南京蹿红的它吃法多7款口味的炸排骨，连甘梅味排骨它都有排骨酥全部现点现炸，吃起来嘴里酥脆的发响店够拽这间炸排骨店，常常要求客人站着吃。子排的肉层很厚，隔着一层薄油还连了一块五花肉，油脂丰厚，肉质是所有排骨中嫩的，适用于多种烹调方法和口味，只是口感略显油腻。适合炸、烤、红烧，长度以5～7厘米为宜。
河南·郑州来了第三店！庙东排骨空降二七万达金街！
听说一家来自南京的”大神“空降到二七万达金街，你说中不中？
南京老街的传说
座位不存在的，站着吃吧！
这么拽的店？
到底为什么这么多人排队呢？
原因在这：
28种香料真空腌制的排骨
多重口味，一次满足你N个愿望
全部现点现炸，外酥里嫩！
人气TOP1之留香排骨
为什么叫留香排骨？那是因为只要有庙东排骨的地方，就能闻到这炸排骨的阵阵香气。只要识货的老江湖们，都会被这香气吸引而来。
庙东排骨，起源于老门东的国民炸肉，1年内开遍30多个城市，光南京就有30多家分店，门口排长队是常有的。
留香排骨
留香排骨作为“庙东排骨”的招牌小吃，都要卖掉上百份。上好的仔排，用28种香料真空腌制，仍然保存原始的肉香。
控温控时炸制，出锅后的排骨外酥里嫩，还可以撒上自己喜爱的调味料。
他家的鸡爪只卖炸的，到手时已经被一切为二，可以说是非常贴心了。小巧的一块，用牙签插着吃，一口一个
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