大豆皮作为饲料资源有一定的优缺点 缺点： 1.大豆皮中含有较高的胰蛋白抑制因子，会影响动物对营养物质的消化，降低动物对营养物质的利用率。 2.限制饲喂以大豆皮为基础的日粮，可能导致食草动物缺乏集中必需氨基酸，从而限制其蛋白质的合成和肌肉的生长。 3.大豆皮并不适用于所有动物。大豆皮中，植物纤维素的含量比较高，各种禽畜的消化腺均不产生分解它们的酶，只是借助肠胃中的微
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大豆皮作为饲料资源有一定的优缺点
缺点：
1.大豆皮中含有较高的胰蛋白抑制因子，会影响动物对营养物质的消化，降低动物对营养物质的利用率。
2.限制饲喂以大豆皮为基础的日粮，可能导致食草动物缺乏集中必需氨基酸，从而限制其蛋白质的合成和肌肉的生长。
3.大豆皮并不适用于所有动物。大豆皮中，植物纤维素的含量比较高，各种禽畜的消化腺均不产生分解它们的酶，只是借助肠胃中的微生物分泌的酶，把它分解成挥发性脂肪酸，作为动物能源和参与脂肪合成。因此，大豆皮不能很好的被鸡等单胃动物消化、吸收和利用，但可以通过瘤胃微生物的作用被反刍动物所利用。
因此，就要求人们在动物饲料中适量添加大豆皮，注意与其他饲料的合理搭配，而一些不适宜食用大豆皮的动物就不要添加，以免影响正常的生长。
总之，大豆皮作为饲料资源是有一定的优缺点的，人们要注意选择的大豆皮，并注意合理利用。
大豆皮颗粒的大小与饲料的消化率
大豆皮的纤维含量高，而木质素含量低，因此，消化率就很高，不会被单胃动物体内的酶水解，对家禽的作用有限，对于反刍动物的影响比较明显。
采用15%的大豆皮水平，可以让肉鸭获得较好的增重效果和饲料转化率，也具有比较明显的经济效益。
在使用大豆皮作为饲料的时候，大豆皮颗粒的大小与饲料的消化率是有很大关系的，不同饲料均匀度、不同颗粒大小的饲料被消化的时间、作用面积、消化程度等都是不同的，就会对动物生产性能有很大的影响。
现在大豆皮的应用范围很广，在很多动物饲料中都能发挥重要的作用，对动物生长有很大的促进作用，也具有较好的经济效益。
夏季用大豆皮替代麸皮饲喂50kg左右生长育肥猪
大豆皮是一种很好的饲料原料，含有蛋白质等物质，不过，由于大豆皮中含有纤维物质比较多，对于动物生长也有一定的影响。人们需要结合动物生长特点和营养需求来搭配饲料，注意大豆皮的添加比例。大豆皮的应用，可以替代一部分麸皮使用，能够降低成本，并满足动物生长要求。比如大豆皮用于育肥猪饲料中，在不同的季节应用，有不同的效果。
夏季用大豆皮替代麸皮饲喂50kg左右生长育肥猪，替代4%勉强可以，再多就不可以，因为大豆皮纤维含量高，在消化过程中，会导致体热增加，而夏季炎热，会导致热应激，因此不能过量添加大豆皮。
黄豆皮和黄豆渣膳食纤维的区别
黄豆皮是黄豆加工的副产品，因为其中含有丰富的粗纤维、蛋白质，而在饲料方面应用比较多。黄豆皮中所含有的蛋白质含量2.36%，而膳食纤维占87.11%，不过，黄豆皮中的膳食纤维与黄豆渣中的膳食纤维并不完全相同。
1、在化学成分方面来说，膳食纤维可以分为水不溶性膳食纤维和水溶性膳食纤维，而黄豆皮和黄豆渣膳食纤维所含有的成分含量是不同的。
2、黄豆皮和豆渣山膳食纤维在水解后，单糖的相对含量有差别，比如豆渣水溶性膳食纤维中所含有的葡萄糖是1.86%，而豆皮水溶性膳食纤维的葡萄糖含量是24.32%。
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