排烟风道外外表与木质等可燃构件的距离①排烟风道外外表与木质等可燃构件的距离不应小于15㎝,或在排烟道外外表包厚度不小于10㎝的保温资料进行隔热。②排烟风道穿过挡烟墙时，风道与挡烟隔墙之间的空地，应用水泥砂浆等不燃资料紧密填塞。③排烟风道与排烟风机的衔接，宜选用法兰衔接，或选用不焚烧的软性衔接。④需要隔热的金属排烟道.有必要选用不燃保温资料，如矿棉、玻璃棉、岩棉、硅酸铝等资料。⑤烟气
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排烟风道外外表与木质等可燃构件的距离
①排烟风道外外表与木质等可燃构件的距离不应小于15㎝,或在排烟道外外表包厚度不小于10㎝的保温资料进行隔热。
②排烟风道穿过挡烟墙时，风道与挡烟隔墙之间的空地，应用水泥砂浆等不燃资料紧密填塞。
③排烟风道与排烟风机的衔接，宜选用法兰衔接，或选用不焚烧的软性衔接。
④需要隔热的金属排烟道.有必要选用不燃保温资料，如矿棉、玻璃棉、岩棉、硅酸铝等资料。
⑤烟气排出口的资料应选用耐火性能好的资料制造;排出口的方位应依据建筑物所在的条件确认，有必要避开有焚烧风险的部位。
清洗前,准备好需要用到的工具
清洗前，准备好需要用到的工具：高压水、清洗洁具、胶手套、螺丝刀、防护眼镜、油烟净化器清洗剂 、清洗槽、钳子。将油烟净化器切断电源，待电场冷却后再将净化器们打开，取出电场（由于油烟净化器采用的高压静电吸附的模式过滤油烟，所以虽然关掉机体的电源开关，但电箱内仍有可能带有电，所以要注意的是切勿带电作业，以确保清洁人员的安全。）
把准备好的清洗槽加入清水，水要能盖没电场，然后加入清洗剂（1：20）搅拌均匀，将要清洗的电场置入水中浸泡5~8分钟（浸泡过程中可轻轻翻动电场，使之油污与清洗剂均匀反应，切记浸泡时间不能过长，否则会腐蚀电场）
油烟净化器和油雾净化设备名字上只差了一个字
油烟净化器和油雾净化器，一直以来都人们傻傻分不清，甚至有些顾客专门去咨询油雾净化器的时候才发现自己实际需要的是油烟净化器。其实啊，别看油烟净化器和油雾净化器名字上只差了一个字，区别可大着呢！
实际上，它们的应用场景不同，油雾净化器通常是工业用，其多安装在机床，清洗机等机械加工设备或磨床，车床这类机床上。而油烟净化器，因为是去除餐饮油烟的，因此通常安装在饭店，食堂，餐厅以及各种学校，的厨房中。另外，转移技术的发展，现在还推出了类似的烧烤车，油烟净化一体机等功能丰富的油烟净化设备。
厨房内的操作要有一个合理的流程
厨房内的操作要有一个合理的流程，因此，在厨具的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度。因此，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能，这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力，使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。
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