金华永康宗泰通风设备有限公司承接各类白铁通风工程,除尘排烟工程,暖通设备工程,厨房排油烟工程,厂房通风降温工程,白铁片加工,厨房酒店消防排烟工程等,主要服务区域在金华,永康,东阳,丽水,义务,台州,芜湖等周边城市。公司拥有经验丰富的技术人员,专门从事各工矿企事业单位、酒店通风管道安装、学校通风管道、医院等通风换气及废气处理、废尘收集的设计制作及安装。
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金华永康宗泰通风设备有限公司承接各类白铁通风工程,除尘排烟工程,暖通设备工程,厨房排油烟工程,厂房通风降温工程,白铁片加工,厨房酒店消防排烟工程等,主要服务区域在金华,永康,东阳,丽水,义务,台州,芜湖等周边城市。公司拥有经验丰富的技术人员,专门从事各工矿企事业单位、酒店通风管道安装、学校通风管道、医院等通风换气及废气处理、废尘收集的设计制作及安装。
金华永康宗泰通风设备有限公司——除尘通风设备安装,除尘排烟工程施工,厨房排油烟工程施工。
由于建筑的有害物散发量难于计算,事故排风的通风量都是按照建筑物的换气次数计算的。GB50736-2012《民用建筑供暖通风与空气调节设计规范》6.3.9 规定[2],1)事故排风按照通风计算确 定,且换气次数不应小于 12 次/h;2)应设置防爆通风设备;GB50028-2006城镇燃气设计规范 10.2.21 规定[3]:地下室、半地下室、设备层和地上封闭房间敷设燃气管道时,应符合:有良好的通风设施,房间换气次数不应小于3次/h;并有独立的事故机械通风设施,其换气次数不应小于6次/h。同时 10.5.3 规定商业用气设备设置地下室、半地下室或地上封闭房间内时,应设置独立的机械送排风系统;通风量应满足:正常工作,换气次数不小于6次/h,事故排风换气次数不小于 12 次/h;不工作时换气次数不小于3 次/h。
金华永康宗泰通风设备有限公司——厂房通风降温工程,厨房酒店消防排烟工程,白铁通风工程。
综合这些条文,可以理解为:当仅有管道的封闭空间,事故排风次数为不小于 6 次/h;当封闭空间有管道又有燃气设备时,事故排风次数为不小于 12 次/h。因此厨房的事故排风量为:
G≥12×s×h (1)
其中 s 为厨房面积 m2;h 为厨房净高;G 为防爆风机的事故排风量 m3/h。 从计算可以看出,厨房的事故排风量一般不大,以1000m2 餐饮为例,厨房面积约为 150-300m2,假定净高为 3.5m,则事故排风量为 6300-12600 m3/h。因为天燃气密度为 0.75,和烟气一样是往上行的,泄漏时需要的排到室外,可以借鉴排烟风管的设计原则,风管风速控制在≤15m/s,吸风口速度控 制在≤10m/s。
通过分析比较,可以发现采用两种或多种技术复合的方法能满足国内规范的公共场所净化消毒的 要求;采用经济实用的设计方法能提高净化器的使用性价比。目前,净化消毒装置在国内场所已经有多处采用,如上海光大会展中心的大堂改造项目等。相信随着市场的培育和政策的扶持及净化器研究同仁的共同努力,国内净化消毒的技术水平能上新台阶。
有些厨房的排风量过大,虽然解决了厨房内的油烟气污染,但通风空调系统的电能消耗、系统的初投资及系统的运行成本很大,造成了不必要的经济浪费。另外,由于工作环境的原因(操作工在上班时间基本上是大汗淋漓),不仅影响了操作工作效率,而且厨师的流汗很容易污染菜肴的卫生质量。
随着社会经济的不断发展,人民生活水平的不断提高,酒店厨房通风系统的设计已不满足于简单的通风设计,而逐步发展为通风和空调降温相结合的空气调节形式。由于酒店厨房炉灶的排风量很大,厨房的空气调节系统必须补充大量的空调送风量。
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