大米储存的多种办法：
1、盛米的容器要干净、严实，并且好把米放在缸、坛或桶中，并要有合适的盖子。陶瓷和白铁容器适合放大米。如用布袋装米则要在外面套一塑料袋并扎紧口袋，在8℃～15℃之间的温度储存好。
2、把布袋放在煮好的花椒水里浸泡，晾干，然后装入米，再把当年的新花椒用纱布包些，在米的上、中、下底部分别放上，后扎紧口袋。
3、把几个螃蟹壳、甲鱼壳或
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大米储存的多种办法：
1、盛米的容器要干净、严实，并且好把米放在缸、坛或桶中，并要有合适的盖子。陶瓷和白铁容器适合放大米。如用布袋装米则要在外面套一塑料袋并扎紧口袋，在8℃～15℃之间的温度储存好。
2、把布袋放在煮好的花椒水里浸泡，晾干，然后装入米，再把当年的新花椒用纱布包些，在米的上、中、下底部分别放上，后扎紧口袋。
3、把几个螃蟹壳、甲鱼壳或大葱头放在米桶里。
4、把草木灰在米缸底撒一寸厚，然后铺上白纸或纱布，把晾干的大米倒进去，然后密封起来，再放在阴凉干燥处，这样也能防虫。
5、用重量1：100的比例把海带和大米混放，把海带每星期取出晒掉潮气，这样不仅能保持大米的干燥、不霉变。
6、把大米以每5千克的重量分别放在塑料袋中，扎紧口袋后放到冰箱冷藏室两天后取出，不要马上打开。
标题
量高，米粒细长，韧性和口感低，弹性低，南方产的籼米是直链淀粉含量高的品种。反之，直链淀粉含量低，直链淀粉含量高，煮熟后的黏度也比较高，大米的韧性高，弹性高，北方出产的粳米是低的品种直链淀粉 含量高，口感更好。水稻种植是这样区分普通大米和大米的：一、是和污染残留物，只要检测呈阳性，就不能确定为大米。二、是蛋白质含量。限7%，7%就是大米，口感好，越低越好；大于7%口感差，越高
证机构名称或标志。糙米保留75%的部分即为胚芽米，它是去除了糙米基础上的糠层，同时又保留了胚芽的大米状态。胚芽米而我们日常食用的、较为常见的大米非精米莫属 了。精米去除了外壳、糠层和胚芽，保留了70%的部分，颜色净白，口感细腻。了解了大米的品类，接下来上干货，为大家总结在日常生活中，我们应该怎样去挑选好大米，怎样去判别大米的好坏。一观、二摸、三闻、四品，这是我们易于操作且辨别度较高的识别大米好坏的
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